卧式不锈钢胶体磨主要由主机部分(包括壳体、定子、转子、调节机构和冷却机构等)和电机组成。其核心零件均采用不锈钢制造，确保了设备的耐腐蚀性和无毒性。根据物料特性、生产效率和用途的不同，用户可以选择不同规格型号的胶体磨，以达到使用效果。
卧式不锈钢胶体磨的基本工作原理是剪切、研磨及高速搅拌作用。粉碎研磨依靠磨盘齿形斜面的相对运动，其中一个高速旋转，另一个静止，使通过齿形斜面之间的物料受到剪切力和摩擦力。同时，在高频震动和高速旋涡等复杂力的作用下，物料被有效地研磨、乳化、粉碎、分散和均质，从而得到精细超微粒粉碎效果。
卧式不锈钢胶体磨的结构特点：
1.设计紧凑：设计紧凑，外形美观，密封良好，性能稳定，操作方便，装修简单，生产效益高。
2.材质优良：与物料相接触的零部件全部采用优质不锈钢制成，特别是关键的动、静磨盘进行强化处理，具有良好的耐腐性和耐磨性，确保所加工的物料无污染且卫生清洁。
卧式不锈钢胶体磨广泛应用于食品工业、化学工业、医药工业、日用化工、建筑工业、造纸工业、电池业等多个行业。例如，在食品工业中，可用于乳制品、巧克力、豆酱、果酱、花生酱、奶油饮料等的加工；在化学工业中，可用于颜料、润滑油、香料、染料、矿山、乳化沥青、乳化橡胶等的生产；在医药工业中，可用于鱼肝油、蜂皇、花粉等的加工。
