河南勃达节能设备有限公司

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刘工
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河南省郑州市国家高新技术开发区翠竹街1号总部企业基地35号楼
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450001
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微波茶叶杀青干燥机的使用效果

2014-10-22  阅读(7042)

目前微波茶叶杀青干燥机在茶叶生产中的应用常有三种作业方式:
    1、用于杀青
    2、用于二次杀青和干燥
    3、用于干燥并灭菌

    其中第二次方式常用于名茶加工生产线中,如在滚筒杀青机杀青后并经初步做形的基础上,配用微波茶叶杀青干燥机进行二次杀青和初干,目的是使茶叶充分及减少水分含量,以利于下一工序的进行。

    应用微波杀青的杀青叶,色泽翠绿,并且均匀性好,杀青叶放置1h后仍然保持色泽翠绿,总体杀青质量好于常规的滚筒式杀青机。这是由于微波用于茶叶杀青,可对芽叶内外同时加热,并且微波穿透能力强,只要在作业时,严格按照机器使用说明所规定的台时产量均与投叶,即可保证*钝化鲜茶中的酶活性,使杀青叶色泽翠绿。

    微波茶叶杀青机在茶叶加工中的灭菌功能,采用微波烘干设备烘干茶叶,可以抑制茶叶中黑曲霉菌、青霉菌、镰刀霉菌等有害霉菌的生长数量,从而减轻茶叶霉变。



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