红薯微波烘干杀菌

红薯烘干步骤：

红薯微波烘干杀菌
  首先是前期处理工作：先将红薯清洗干净，然后将其放进锅炉中进行蒸煮。在红薯大约有七八成熟的时候将其取出，等到冷却后再进行切片。在切片环节中，首先要保持厚薄*，基本在2公分左右将合适，完成以上步骤，就可以将红薯片放入物料托盘里了，做到厚度均匀，摆放整齐就可以了。

烘干过程：

1、首先开机，烘干房温度达到30度时将装满红薯片的物料车推入烘干房，设定目标温度40度，时间2小时。

2、进入第二阶段，目标温度设定55度，烘干时间设定2小时，进行连续除湿。

3、进行第三阶段，目标温度提升到65度，烘干时间设定2小时，进行连续除湿。

4、进入第四阶段，目标温度设定到70度，烘干时间设定2小时，进行连续除湿，一般红薯片的湿度保持在18%，烘干即可完成。

5、停机后，让红薯片自然冷却。

包装入袋：取出烘干后的红薯片进行装袋，进行真空包装，包装后的红薯片可以保存在阴凉的环境中，或者进行冷藏都可以。

红薯微波烘干杀菌

1、首先开机，烘干房温度达到30度时将装满红薯片的物料车推入烘干房，设定目标温度40度，时间2小时。

2、进入第二阶段，目标温度设定55度，烘干时间设定2小时，进行连续除湿。

3、进行第三阶段，目标温度提升到65度，烘干时间设定2小时，进行连续除湿。

4、进入第四阶段，目标温度设定到70度，烘干时间设定2小时，进行连续除湿，一般红薯片的湿度保持在18%，烘干即可完成。

5、停机后，让红薯片自然冷却。

1、首先开机，烘干房温度达到30度时将装满红薯片的物料车推入烘干房，设定目标温度40度，时间2小时。

2、进入第二阶段，目标温度设定55度，烘干时间设定2小时，进行连续除湿。

3、进行第三阶段，目标温度提升到65度，烘干时间设定2小时，进行连续除湿。

4、进入第四阶段，目标温度设定到70度，烘干时间设定2小时，进行连续除湿，一般红薯片的湿度保持在18%，烘干即可完成。

5、停机后，让红薯片自然冷却。