磁力搅拌器是通过磁场同级相排斥异级相吸引的原理，通过两端的磁性来推动磁力搅拌子转动。
一般磁力搅拌器的加热功率在200W~1000W之间，常规的加热温度会在室温~100℃，zui高温度的可以达到300℃，磁力搅拌器的加热盘分铝合金和不锈钢两种材质的，其中铝合金加热盘温升快，温度均匀，时间久不会变色。
磁力搅拌器控温方式普遍有两种，一种是用电接点水银温度计控温，另一种是采用传感器（电热偶）控温，在使用过程中电接点水银和传感器一端都是要放入到测量的液体中，另一端与机器连接，在控温过程中，当液体温度低于设定温度，加热盘开始加热，当液体温度达到所设定的温度，这时由电接点水银温度计或传感器传输信号到磁力搅拌器主机，此时加热盘停止加热，当温度再次低于设定温度时，加热盘继续加热。
磁力搅拌器的使用及注意事项
1、加热盘有热惯性，控温时有可能高于设定温度，如果实验要求比较高，此时要注意控制加热盘的温度（即加热电压）。
2、采用电接点水银温度计控温时是在电接点水银温度计上面设定温度，采用传感器控温方法是在机器主机上设定温度。由此看出，传感器控温更加方便。但是传感器采用金属材料，所以耐腐蚀程度没有电接点水银温度计玻璃的好。
3、工作完毕，将调速旋钮置于zui小位置，加热开关处于非工作状态，关电源开关，切断电源。
4工作完毕将工作面顶板擦拭干净，其上不允许有水滴、污物残留。
5、工作电源必须有良好的接地措施。
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