超声波提取中药材有效成份的原理

　将超声波技术应用于中药材有效成分的提取，是基于惠更斯波动理论和超声波在液体连续介质中传播时*的物理性质。惠更斯波动原理指出，波动（包括起源于波源的振动）在连续介质中传播时，在其波阵面上将引起介质质点的运动，波前在介质中达到的每一点都将引起相邻质点的震动和成为新的波源。简而言之，波动使其传播路径上的每一个质点都将获得加速度和动能。采用超声频率为f=28KHz时，经计算在水中超声波可使水的质点运动加速度达重力加速度（g=9.8m/s2）的二千倍以上。并由速度公式 可计算出简谐振动的zui大速度 ,介质质点动能，换言之，水介质质点在超声波作用下，将把二千倍于重力加速度的巨大加速度和每秒钟28000次获得zui大速度117mm/s的巨大速度和动能作用于中药材有效成分质点上，使之获得巨大的速度和动能，迅速逸出药材基体而游离于水中。
　　其次，超声波在液体介质中产生*的“空化效应”，不断产生无数内部压力达上千个大气压的微气穴，并不断“爆破”产生微观上的强冲击波，作用在中药材基体上，使其中有效成分物质被“轰击”逸出，并促使药材植物细胞破壁或变形，加速药效成分物质逸出。
　　另外，超声波在介质中传播引进的机械振动、微射流、微声流等多级效应，皆促使有效成分向溶剂扩散。
因此，中药材中的有效成分在超声波场的作用下不但作为介质质点获得自身巨大的速度和动能，而且通过超声波的“空化效应”获得强大的外力冲击，加上超声波的多级效应，所以能率并充分地提取出来。