铝毒是酸性土壤作物生产的主要限制因子之一，水稻（Oryza sativa L.）是一种重要的粮食作物，暴露在铝毒中的水稻 幼苗根伸长受到明显抑制。据报道，水稻是zui耐铝毒的粮食作物，比其它粮食作物能耐受更高的铝毒害。但水稻不像其它粮食作物（黑麦、小麦和大麦）通过分泌有 机酸等来增强对铝毒的耐性，因为水稻根系在受到铝胁迫时分泌的有机酸很少，其耐铝机制尚不清楚。
zui近3年，中科院南京土壤研究所沈仁芳研究员课题组通过室内培养实验，采用比较蛋白质组学方法分析了耐铝性不同的两个水稻品种根尖蛋白质组的变化情 况。79个铝相关蛋白被鉴别，其中54和45个水稻根尖蛋白分别在铝敏感品种Kasalath和耐铝品种Koshihikari差异变化。基因本体 （Gene Ontology）和聚类分析显示，两个水稻品种液泡膜H+-ATPase的丰度显著增加，而许多分子结构蛋白的丰度 显著降低。抗氧化系统、碳水化合物合成和氮代谢相关蛋白的相对丰度在Koshihikari中显著增加，而病原相关蛋白和碳水化合物降解代谢蛋白的相对丰 度在Kasalath中显著增加。此外，信号传导、转录和翻译相关蛋白的相对丰度在两个水稻品种间变化不同。
本实验结果暗示细胞结构的破坏可能是细胞损伤的主要原因，而铝离子的液泡隔离是水稻耐铝的重要机制之一。品种间活性氧清除能力和碳水化合物代谢的差异决定了水稻的耐铝性。
