白藜芦醇具有抗氧化性，可降低血液粘稠度，抑制血小板凝结和血管舒张，保持血液畅通，可预防癌症的发生及发展，具有抗动脉粥样硬化和冠心病，缺血性心脏病，高血脂的防治作用。抑制肿瘤的作用还具有雌激素样作用，可用于治疗乳腺癌等疾病。

白藜芦醇各项参数如下：

白藜芦醇植物来源：蓼科植物虎杖的干燥根
别名：白藜芦醇
白藜芦醇英文名：Resveratrol    
白藜芦醇分子式：C14H12O3
白藜芦醇分子量：228.24
白藜芦醇CAS号：501-36-0
白藜芦醇检测方式：高效液相色谱法
白藜芦醇规格： 10～98%
白藜芦醇性状：浅棕色至白色粉末；气微，味苦。
白藜芦醇药理作用：白藜芦醇是一种天然的抗氧化剂，可降低血液粘稠度，抑制血小板凝结和血管舒张，保持血液畅通，可预防癌症的发生及发展，具有抗动脉粥样硬化和冠心病，缺血性心脏病，高血脂的防治作用。抑制肿瘤的作用还具有雌激素样作用，可用于治疗乳腺癌等疾病。20世纪90年代，中国科技工作者对白藜芦醇的研究不断深入，并揭示其药理作用：抑制血小板非正常凝聚，预防心肌硬塞、脑栓塞，对缺氧心脏有保护作用，对肥胖者可以起一个控制与减肥作用，对烧伤或失血性休克引起的心输出量下降有效恢复，并能够扩张动脉血管及改善微循环。同时中国生物技术有限公司研究白藜芦醇的提取和工业化生产，现在已经初具规模。1998年美国艾尔·敏德尔编撰《抗衰老圣典》时，将白藜芦醇列为“100种zui热门有效抗衰老物质”之一。中国农科院花生研究所禹山林研究院和国家*医药专家毛文岳教授说，有关花生中白藜芦醇的研究开发将是21世纪zui重要的营养课题之一。迄今美国宇航局已将花生定为航天食品，常吃花生制品，可缓解心血管疾病，降低血脂，延缓衰老。白藜芦醇保健食品将会成为21世纪营养健康的新时尚。