CAS号： 539-86-6

分子式： C6H10OS2

英文名称： Allicin

英文同义词： S-Allyl acrylo-1-sulphinothioate; S-prop-2-en-1-yl prop-2-ene-1-sulfinothioate

EINECS号： 208-727-7

分子量： 162.273

沸点： 248.6°C at 760 mmHg

密度： 0.0379mmHg at 25°C

闪点： 104.2°C

【产品名称】大蒜提取物

【英文名字】Garlic Extract

【拉丁名】Allium sativum L

【提取部分】鳞茎

【有效成分】大蒜素Allicin

【规格】4:1~20:1;

        大蒜素0.2%~2%;

        蒜碱0.25%~5%

        大蒜冻干粉

【检测方法】TLC/HPLC

【外观】白色至类白色精细粉末

【提取溶剂】水和乙醇

【CAS】 539-86-6

【分子式、分子量】C6H10S2O,162

【型号】NTM-GE

 

【什么是大蒜提取物】

呈类球形，直径3～6cm，由6～10个小鳞茎着生在鳞茎盘上抱合而成，外包1～3层白色或淡紫红色膜质鳞叶，*有干缩的花葶残基，基部有多数黄白色须根痕。小鳞茎瓣长卵圆形，顶端略尖，背面略隆起，外被膜质鳞叶，内为白色肥厚的肉质鳞叶，切断面随处可见黄色油点。气特异，味辛辣。以个大、肥厚、味辛辣者为佳。 

【大蒜提取物的功效】

湖南绿蔓生物股份有限公司生产的大蒜提取物的主要功效如下:

1、抗菌广普，抑菌性强。大蒜素对革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌都具有*的杀灭作用，可有效地抑制鱼类、畜禽类长见疾病的发生。 

2、调味诱食，改善饲料品质。具有浓烈、纯正的大蒜气味，可替代饲料中的其它香味剂。能改善饲料异味，刺激鱼类、畜禽产生强烈的诱食效果，使之食欲大增，增加采食量。 

3、增强免疫力，促进畜禽、鱼类健康生长。在饲料中添加适量大蒜素，动物摄取后皮毛光亮、体质健壮、抗病力增强、降低饲料消耗、提高蛋鸡产蛋量，可促进鱼类和畜禽生长，提高成活率。 

4、改善动物品质，在饲料中添加适量的大蒜素，可以有效地调节刺激肉中产生香味的氨基酸的形成，增加动物肉或蛋的香味成份产生，从而使动物肉或蛋的风味更加鲜美。 

5、降毒驱虫，防霉保鲜。在饲料中添加大蒜素，可具备清温、解毒、活血化淤的功能，可显著降低饲料中汞、氰化物、亚硝酸等有害物质的毒性。并可有效地驱除虫、蝇、螨类等，起到保护饲料质量，改善畜禽舍内环境的作用。

6、无毒、*，无药物残留，无耐药性。大蒜素含天然杀菌成份，在动物体内以原形代谢，区别于其他抗菌素的主要特点是无毒、*、无药物残留、无耐药性。可连续使用，并有抗病毒、提高种蛋受精率等功效。

7、抗球虫病。大蒜素对鸡球虫有良好的防治效果，在非球虫疫区可替代抗球虫药物。

 

【应用领域】

保健品，食品补充剂