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卵磷脂 Lecithin

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更新时间：2017-11-22 15:34:54浏览次数：2053次

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上海科鉴生物科技有限公司

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产品简介

Cas号
【8002-43-5】
分子式
分子量
别名
磷脂酰胆碱
L-a-磷脂酰胆酰
大豆卵磷脂

详细介绍

品名	规格	包装
卵磷脂	from soybean,>98%	25g
卵磷脂	BR蛋黄	10g
卵磷脂	from soybean,>90%	500g
卵磷脂	from soybean,>70%	500g
卵磷脂	from soybean,>70%	100g
卵磷脂	from soybean,>90%	100g
卵磷脂	from soybean,>90%	25g
卵磷脂	from soybean,>98%	100g
卵磷脂	BR大豆	10g
卵磷脂	from soybean,>98%	5g

卵磷脂的化学性质,质量标准及用途

性状

为浅黄至棕色透明或牛透明黏稠液体或白色至浅棕色粉末或颗粒。易溶于醇、醚、石油醚、氯仿、苯，难溶于丙酮、水、乙酸酯。有吸湿性。在水中膨胀而成胶状液。遇空气及光线颜色变深。半数致死量(大鼠，腹腔)122mg/kg。有任何pH下均以两性离子状态存在，所以具有表面活性作用。
密度：1.0305

质量标准

98%：

外观Appearance                          白色至类白色粉末
红外光谱鉴别Infrared spectrometry       和对照匹配
纯度Purity （磷脂酰胆碱PC)              ≥98.0% (HPLC)
磷Phosphorus (P)                        3.3 - 4.4 % （元素分析）

90%:

磷脂酰胆碱Phosphatidylcholine 　　　　　　≥90 %(HPLC)
内毒素Endotoxin 　　　　　　　　　　　　　≤6 EU/g
游离脂肪酸Free fatty acids 　　　　　　　　≤0.5 %
碘值Iodine value 　　　　　　　　　　　　100 - 110
重金属Heavy metals 　　　　　　　　　　　≤0.001 %
水分Water (K.F.) 　　　　　　　　　　　　≤2 %

70%:

磷脂酰胆碱Phosphatidylcholine(PC) 　　　≥70 %（HPLC)
酸值Acid Value                          <40 mg KOH/g
水分Water (K.F.) 　　　　　　　　　　　 ≤5 %
过氧化值Peroxide value                  <3 mg O2/kg