食用油开启力的测试方法

     食用油是人们日常生活必需品，却也是近年来食品安全问题的频发地带。从食用油自身质量到包装安全再到货架期，各种相关新闻此浪未平彼浪又起地不绝于耳，让消费者人心惶惶，面对琳琅满目的油品却不知如何选择。包装作为食品的特殊添加剂，对食品安全存在着或多或少的影响。本文介绍包装对食用油安全的影响及应对之道，以望能对食用油的安全起到促进作用。

    食物油大多采用吹塑瓶或桶对食用油进行包装，并用含有拉环结构的塑料瓶盖进行封口，确保在食用油存储期间密封良好，不发生泄漏。然而，在开启食用油桶的过程中，时常会出现费了很大力气仍然无法将拉环打开或者拉环被拉断而密封膜仍然完好无损的现象，给消费者取用食用油带来极大不便。这种问题在含有拉环类塑料瓶盖的使用过程中极为常见，如何在保证瓶盖密封性能良好的前提下，提高拉环的易开启性是影响所包装食用油使用方便性及销量的重要因素，也成为各相关企业关注焦点之一。

    本文介绍的塑料瓶盖拉环开启力测试方法可为拉环的开启性能分析提供数据依据。

测试设备

试验夹具

试验过程

(1) 从待测样品中随机取5~10个塑料瓶盖试样，去除上盖。

(2) 取其中一个试样，将瓶盖固定在下夹具中，拉环钩挂在上夹具中。

(3) 在设备的控制软件中，设置试样名称、试验速度、试验次数等参数信息，点击试验选项，试验开始，上夹具向上运动，设备软件显示拉扯过程中的力值变化曲线，试验结束后，显示测试值。

(4) 分别装夹并测试其他的试样，依次记录每个试样的实际测试值。