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虫草冷冻干燥机也称为虫草冻干机，是一种用于真空冷冻干燥冬虫夏草的冻干设备。虫草冷冻干燥机工作原理是是将含水冬虫夏草或者新鲜的虫草在低温环境下预先冻结，然后将其水分在真空状态下升华而获得干燥的冬虫夏草。
虫草冷冻干燥机能完整地保留了冬虫夏草的虫草酸（甘露醇）、腺苷、氨基酸及微量元素，充分保留了虫草的活性和有效营养成分，采用该技术能使产品的有效成分保有率在98%以上。
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