耙式真空干燥机工作原理被干燥物料从壳体上方正中间加入，在不断正反转动的耙齿的搅拌下，物料轴向来回走动，与壳体内壁接触的表面不断更新，受到蒸汽的间接加热，耙齿的均匀搅拌，粉碎棒的粉碎，使物料表面水分更有利的排出，气化的水分经干式除尘器、湿式除尘器、冷凝器，从真空泵出口处放空。

耙式真空干燥机产品优势：

　　1、物料干燥均匀，避免氧化、过热，可得到含水量极低的产品，对产品颗粒要求不高的物料不需要粉碎即可包装。

　　2、蒸发强度高，一般可蒸发10-15㎏（水）/㎡·h。

　　3、没有空气介入，冷凝器负荷很小，可方便回收物料溶剂。

　　4、溶剂蒸汽夹带物经袋滤器过滤后，没有环境污染。

　　5、蒸汽量小，由于真空耙式干燥机多用蒸汽通入夹套，利用蒸汽加热物料，处理每公斤成品的耗用蒸汽量较小，一般为1.3~1.5㎏蒸汽。

　　6、出料阀在筒体内球阀，方便卸料。

　　7、热介质可用水蒸汽、导热油、热水或锅炉烟道废气。

　　8、操作简便，定员少，劳动强度低。

　　9、物料外逸极少，降低成本的同时也改善了环境。