济南玖延机械有限公司

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济南市天桥区药山工业园
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煎药用什么锅好
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更新时间:2021-02-23 13:26:03浏览次数:13

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【简单介绍】
煎药用什么锅好
【详细说明】

煎药用什么锅好

煎汤药的程序虽然简单,但其中包含的学问可大了。那么,煎药用什么锅好?下面煎药机厂家为您详细解答。

1、陶瓷砂锅

陶瓷砂锅煎药它的性质稳定,不容易与药物起化学反应,另外,它传热慢、受热匀,不容易糊锅,而且价格便宜,所以选用陶瓷制的砂锅、瓦罐实用的。

2、不锈钢锅

不锈钢锅传热太快,煎药时要经常搅拌,否则药材R在锅壁,稍不留神就容易糊锅。不过,除了这个缺点,不锈钢锅还是不错的备选对象。

3、铝锅、铁锅

铝锅、铁锅煎药的问题可就多了,因为铝、铁是活泼元素,容易与中药里的多种化学成分发生反应,降低药效,甚至还可能产生毒副作用。如果中药处方中有一些酸性或碱性较强的药物,如乌梅、山楼、五味子、木瓜、硼砂等不用铝制器具来煎药。因为铝、铁可以与中药中的柔质起反应,生成柔酸铝、柔酸铁,产生黑绿色沉淀,服用后引起、呕吐。铝、铁还可能与黄琴、葛根、补骨脂中所含的黄酮类成分,或与大黄、何首乌中的蕙醒类化合物生成难溶性的络合物,有些络合物被人体吸收后,蓄积在肝、肾、脑等组织中,会产生程度不同的毒副作用。铝、铁还会与朱砂等含重金属的中药发生置换反应,生成有毒的游离汞。每种中药里都含有几十种乃至上百种化合物,用铝锅、铁锅熬药时可能发生无法计数的化学反应。

4、铜制器具

古人历来不主张用来煎药,因为铜会导致人体中毒。


多功能煎药机手柄.jpg



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