双效真空浓缩器可适应水提、醇提或溶剂提取等多种形式的提取工艺，适用于科研机构、大专院校、医院、药厂、食品行业对中草药液、茶汁和果汁等物质的提取、浓缩以及有机溶剂的回收；它集多功能提取、真空浓缩与有机溶剂回收为一体，可进行热回流循环提取，浓缩，常规提取，浓缩，水沉（醇沉）等操作，简化了操作程序；
预热蒸汽压力相同情况下，真空蒸发时，其溶液沸点低，传热温差增大可相应减小蒸发器的传热面积；作温度低，热损失较少；以蒸发不耐高温的溶液，特别适用于食品生产中的热敏性料液的蒸发；料液起加热杀菌作用，有利于食品保藏；采用二效同时蒸发，蒸发效率高，二次蒸汽得到充分利用，与单效相比，能耗总量可降低40%左右，冷凝冷却面积大，回收效果好。
双效浓缩器主要由一二效列管式加热器，蒸发罐，循环管及其它附属设备所组成。料液在加热器的管内被加热至沸点后，部分气化，使热能转换为向上运动的动能；同时由于加热管内气液混合物和循环管中未沸腾的料液之间产生了重度差，在膨胀动能和重度差的诱导下，产生了料液的自然循环，料液受热量越多，沸腾越好，其循环速度也越大。
浓缩器一般采用真空低温浓缩工艺，浓缩时间短，效率高，操作简单、维修率低。
浓缩器正确操作规程：
1、开机前工作：
①检查各效加热器及蒸发器是否清洁干净。
②检查各阀门是否处于正确的启闭位置。
2、开机：
①打开真空阀门。
②开启进料阀进料，待视镜中见到料液时，即关闭进料阀。
③在开蒸汽阀门前，先打开蒸汽排污阀，将蒸汽管内之残余凝水及污物排至下水道，关闭蒸汽排污阀。
④缓缓开启蒸汽阀门，升温加热至所需压力，使各效蒸发器进行热循环。
⑤开启冷凝器之冷却阀门（采用水喷射冷凝真空泵直接冷凝的此条取消）。
3、正常运行：
①调整各效进料阀之开启度，控制料面维持于某一高度。
②每蒸发2小时左右，便打开一次加热器之排气阀，将下凝性气体排除。
③冷凝水的排放，除Ⅰ效加热器之冷凝水单独排放外Ⅱ、Ⅲ效约半小时左右排放一次：
排放步骤：
①关闭通水阀，即加热器与蒸发器中间阀门与受水器中间阀门。
②打开排空闪门，使由真空转为排气。
③打开受水器底部排水阀，将凝水排放，放尽后按位置正常运行。
4、收料操作：
①关闭Ⅱ、Ⅲ效之进料阀。
②关闭Ⅲ效蒸发器真空蝶阀，打开Ⅰ效真空旁路阀门，将Ⅰ效蒸发器之真空度提高。
③打开Ⅰ效蒸发器下部贮缸的真空阀门。
④打开Ⅱ、Ⅲ效之排空阀，破坏Ⅱ、Ⅲ效蒸发器之真空度，打开Ⅱ、Ⅲ效加热器底放料底放料阀，将料液全部抽入Ⅰ效蒸发器下部之贮缸后，并闭Ⅱ、Ⅲ效料阀。
⑤使料液在Ⅰ效单独进行热循环，蒸发至所需深度即出料。
5、停机：
①关闭蒸汽阀门，停止供给蒸汽。
②关闭真空阀，停止真空泵运行。
③打开蒸发器之排气阀，破坏蒸发器之真空度。
④打开排气阀及排水阀，将凝水排除掉。
