 |
山东科弘微波能有限公司
主营产品： 微波中药粉烘干机,微波中药饮片干燥机,微波中药浸膏烘干机 |
公司信息
山东科弘微波解冻设备厂家专业铸造品质信誉成就未来
2017-12-12 阅读(1463)
山东科弘微波解冻设备厂家专业铸造品质信誉成就未来简介
山东科弘微波解冻设备厂家专业铸造品质信誉成就未来微波解冻是使冻物料整体加热升温,温度由深冻温度-19~-22 C以下回升到接近冰点温度(0~-4 C左右)。微波解冻具有冻物料整体回温、回温温度梯度小,本公司采用*技术按GMP,FDA标准,制造国内新型915MHz,2450MHz两大系列40多种型号规格的微波能应用设备微波解冻设备广泛应用与牛肉、羊肉、猪肉、鸡鸭肉及鱼类海鲜类的解冻,特别适合于肉类的再加工,便于切割;近期我公司针对国内进口肉市场需求激增的情况下
山东科弘微波解冻设备厂家专业铸造品质信誉成就未来概述
微波能够深入物料内部直接进行加热，不需要热传导过程。因此，冻肉通过连续隧道式解冻系统，提高生产效率，大大节省解冻时间。从以“天”计时变为以“分钟”计时。对于重量为25Kg的冻肉块在-18℃左右通过微波解冻设备只需2～4分钟就可回温到-4℃～-2℃。处理能力与肉的品质有关，即与肉质的介电常数有关。肉质越肥处理量越大，对精瘦肉的处理能力比肥肉相对小些。以100kw微波炉为例，通过理论估算冻肉从摄氏-18℃开始解冻的处理量参考如下，实际通过量根据具体情况有所变化。简化解冻过程; 微波解冻淘汰了自然解冻的解冻间和架子，避免了水解冻的水源浪费。环境清洁卫生，产品质量便于控制。均匀解冻; 微波解冻能使物料表里同时受到电磁场的作用而产生热量。所以解冻均匀性好，不会出现外热内冷的现象 微波解冻具有热效应和生物效应，能保持解冻物料的口味，蛋白质维生素等营养成份不受破坏。微波解冻的特性使解冻物料能够经过细菌大量繁殖的温度区域，避免污染。减少肉损率;自然解冻和水解冻都会有血水流出，微波解冻无血水流出，肉损率小设备连续运行，可靠性高; 解冻设备可连续24小时工作，在磁控管与加热箱之间安装力电子隔离器，延长了磁控管的寿命微波解冻是在金属制成的封闭的解冻舱内工作，箱体和传送带可以安全冲洗。
优势
微波解冻设备与传统加热不同，传统解冻特点：用水溶解冻法和自然解冻法进行解冻，能量主要是通过热传导进行传递，由于热传导方式首先受热的是物料的表面，冻品表面容易受热生成水使热传导率降低致解冻速度变慢。 微波解冻设备特点：采用频率为2450MHZ或915MHZ的微波源。加热时微波穿透物料内外同时加热，不需要热传导，可带包装进行解冻，速度快、能耗低、环保卫生。解冻时所需的操作人员少，工作环境良好。微波冻品解冻机适用：肉类、鱼类、禽类、水果解冻和冷冻烘烤制品解冻连续处理系统。可将解冻时间从几天降低到几分钟，同时可以控制产品进一步加工所需的温度。从任何低温状态回升到-2℃或-4℃。产品特点温度均匀、温度可以控制，但冻品的厚度不能大于5CM。
