CAS号：74-79-3

分子式： C6H14N4O2

英文名称： L-Arginine

英文同义词： （S）-2-Amino-5-guanidinopentanoic acid; H-Arg-OH; L-Arginine base; Arg; L-2-Amino-5-guanidinopentanoic acid; L（+）ARGININE; L（+）-Arginine; （2S）-5-{[amino（iminio）methyl]amino}-2-ammoniopentanoate

EINECS号： 200-811-1

分子量： 175.2084

熔点： 223-224℃

沸点： 409.1°C at 760 mmHg

密度： 7.7E-08mmHg at 25°C

闪点： 201.2°C

L-精氨酸为白色斜方晶体（二水物）晶体或白色结晶性粉末。熔点244℃（分解）。经水重结晶后，于105℃失去结晶水。其水溶液呈强碱性，可从空气中吸收二氧化碳。溶于水（15%，21℃），不溶于乙醚，微溶于乙醇。
【用途】1、L-精氨酸可用于香料，与D-木糖或阿拉伯糖产生美拉德反应，180℃下可产生黄油香。2、作为增味剂；营养强化剂。主要用于水产加工品、绿茶风味增加剂等。3、L-精氨酸大量存在于鱼精蛋白中，婴幼儿生*是一种必需氨基酸，对成人而言，在严重应激条件下，如果缺乏精氨酸，机体不能维持正常生理功能，为条件性必需氨基酸。4、L-精氨酸是尿素循环的中间物质，与一氧化氮（ NO）关系密切，一氧化氮是内源性细胞舒扩因子，能扩张小动脉血管，抑制血小板的凝聚，使血液畅流，加速新陈代谢。5、精氨酸能改善伤口周围的微循环，促进胶原组织的合成，可促使伤口早日*，在伤口分泌液中可观察到精氨酸酶活性的升高。6、精氨酸具吸湿性，能帮助皮肤长时间持水。7、精氨酸能改善机体免疫机能。【 *使用量及注意事项】1.占食品中总蛋白质量的6.6%。2. FEMA（mg/kg,1998）：焙烤制品、早餐谷物20～100；饮料3～30；干酪、调味汁、肉制品、果仁制品、禽品15～100；胶姆糖、糖果、糖霜、明胶、布丁、软糖、代糖品、甜沙司3～15；调味品2～25；蛋制品、仿乳品、其他谷物5～10；油脂、冷饮、水果冰、乳制品5～15；硬糖1～20；速溶咖啡/茶10～100；果酱、果冻、加工水果2～15；加工蔬菜3～5；复水蔬菜5～25；调味香料10～250；小吃食品15～250；汤类5～250。【包装规格 】25KG/桶【 保质期 】 二年味道搭配，建议添加蜂蜜、低聚果糖、木糖醇、三氯蔗糖等混合冲服。肌酸 支链氨基酸 L-精氨酸 乳清蛋白 一起合用效果更佳。肌酸 支链氨基酸 L-谷氨酰胺 乳清蛋白 一起合用效果更佳。  

肌酸：经典用法每日5克。*周每日20克，分多次服用。服用肌酸时应配合至少30克糖，并大量饮水。同时使用蛋白粉更佳！建议训练前后各3克，吸收更充分。支链氨基酸*用法用量：在训练前或训练后服用3-5克。尤其应在训练前使用。服用技巧：支链氨基酸很轻，容易漂浮在水面，不易搅拌。如果希望尽量溶解，可放在密封瓶或杯子中，加入大量水，长时间摇晃。zui为直接的吃法是润水吞服。L-精氨酸：：粉末每次5克，在运动前或临睡前服用，温水冲服。 L-谷氨酰胺：每日1-2次，每次5g，清水或者饮料冲服，训练日2次，运动后1次，运动前或睡前补充一次。精氨酸和谷氨酰胺都是人体内的氨基酸，精氨酸是谷氨酰胺的前体，在体内精氨酸可以合成谷氨酰胺，同时服用相当于重复用药，虽然在体内代谢吸收，但吸收还是有限度的，建议服其中之一即可。乳清蛋白：。每日1次，将2-4勺（约10克）乳清蛋白粉加入温水中，搅匀即可饮用乳清蛋白。