胰蛋白酶是从牛、羊、猪胰脏提取而得的一种肽链内切酶，只断裂赖氨酸或精氨酸的羧基参与形成的肽键，能选择地作用于变性蛋白使之水解成多肽或氨基酸，提高组织通透性、而对未变性的蛋白质无作用，因此，能使脓、痰液、血凝块等分解、变稀，易于引流排除，加速创面净化，促进