姜粉干燥为什么用微波设备干燥呢  生姜味辛性温，长于发散风寒、化痰止咳，又能温中止呕、解毒，临床上常用于治疗外感风寒及胃寒呕逆等证，前人称之为 “呕家圣药”。姜炙法就是取生姜的这些特性，用姜汁这一辅料对药物进行炮制，来增强药物祛痰止咳、降逆止呕的作用，并降低其毒副作用。如竹茹生用长于清热化痰，姜炙后可增强其降逆止呕的功效；厚朴其味辛辣，对咽喉有刺激性，通过姜炙可消除其刺激咽喉的副作用，并能增强宽中和胃的功效；黄连姜炙后可缓和其过于苦寒之性，并善治胃热呕吐。干姜虽与生姜同出一物，但由于鲜干质量不同其性能亦异。干姜性热，辛烈之性较强，长于温中回阳，兼能温肺化饮，临床上常用于治疗中焦虚寒、阳衰欲脱与寒饮犯肺喘咳等证。因此，用干姜制备的姜汁与生姜汁的性能也不一样。如用干姜制备的姜汁炮制药物，必将影响药物的炮制效果，达不到药物炮制的目的，就不能增强具有降逆止呕作用的药物的功效。

  姜粉微波干燥设备一机多用，即可用于姜粉的干燥，也可用于姜粉的杀菌，还可用于辣椒粉、辣椒碎、辣椒圈、孜然粉、花椒粉、五香粉、茶粉等粉状物料的干燥杀菌。

  姜粉微波干燥设备工作原理：

   微波加热技术与传统加热方式不同，它是通过被加热体内部偶极分子高频往复运动，产生“内摩擦热”而使被加热物料温度升高，不须任何热传导过程，就能使物料内外部同时加热、同时升温，加热速度快且均匀，仅需传统加热方式的能耗的几分之一或几十分之一就可达到加热目的。从理论分析，物质在微波场中所产生的热量大小与物质种类及其介电特性有很大关系，即微波对物质具有选择性加热的特性。

   姜粉微波干燥设备特点：

1、干燥速度快、干燥时间短。微波干燥基本不存在内部传热现象，所以干燥速度极快，一般只需要常规干燥法1/10~1/100的时间。
2、食品加热均匀，产品质量好。微波加热干燥时，食品内部及表面同时吸收微波而发热，避免了传统方法由外向内形成的温度梯度导致无聊表面的硬化和内外干燥不均匀的现象，因而制品的外观比较好。
3、干燥过程产品品质变化小。由于干燥时间短，可以保持食品的特色、香味，营养食品的成分损失较小。
4、容易控制和调节。与常规加热发需要较长时间才能达到所要求的温度不同，微波加热可迅速达到所要求的温度。而且微波加热的功率、温度等都可在一定范围内随意调节，自动化程度高。
5、加热过程具有自动平衡能力。当频率和电场强度一定时，物料在干燥过程中微波功率的吸收主要取决于物料的介质损耗。不同物质的介质损耗不同，如水的介质损耗比干物质的大，故吸收能量多水分蒸发快。因而，微波不会集中在已干的物质部分，这就避免了已干物质因过热而被烧焦，具有自动平衡的能力。
6、热效率高。微波遇到金属会反射，遇空气、玻璃、塑料薄膜等则通过而不被吸收，因此也不产生热量，股热损耗较小，热效率高达80%。
7、设备占地少。微波加热设备的体积比传统方法所用设备也小得多。