荞麦的谷蛋白含量很低，主要的蛋白质是球蛋白。荞麦所含的氨基酸中的赖氨酸含量高而蛋氨酸的含量低，氨基酸模式可以与主要的谷物（如小麦、玉米、大米的赖氨酸含量较低）互补。荞麦的碳水化合物主要是淀粉。因为颗粒较细小，所以和其他谷类相比，具有容易煮熟、容易消化、容易加工的特点。荞麦含有丰富的膳食纤维，其含量是一般精制大米的10倍；荞麦含有的铁、锰、锌等微量元素也比一般谷物丰富。B族维生素、维生素E、铬、磷、钙、铁、赖氨酸、氨基酸、脂肪酸、亚油酸、烟碱酸、烟酸、芦丁等荞    
     麦烘烤机为什么用微波烘烤呢  立威微波荞麦烘烤机操作简单、方便，随时开机随时操作，方便快捷，不须要传热或预热，整个过程约3-8分钟完成。微波荞麦烘烤设备是我司在五谷杂粮、粗粮、粮食等方面新推出的一种新型的微波设备，又称为微波五谷杂粮烘焙设备。微波荞麦烘烤机可用于荞麦面烘干机、荞麦茶烘烤机、荞麦粉烘干设备、苦攻茶烘炒设备等等。该设备还可用于核桃、杏仁、黑芝、黄豆、绿豆、玉米、麦肤、松子、葵花子、南瓜子、花生、红枣、莲子和栗子等五谷杂粮的烘烤、烘干、烘烤、杀菌工艺的加工处理。
     荞麦烘烤机为什么用微波烘烤呢    荞麦微波烘烤机特点：
1、微波烘烤是内外同时进行，所以烘烤均匀，不会出现焦糊或外熟内生的现象；
    2、微波烘烤时间短、速度快；
    3、设备占地面积小，耗能低，
    4、设备自动化高，省人工，降低劳动强度。
    5、操作简单，即开即用，便于控制。
    6、设备为流水线作业，运行稳定，可连续工作。
    7、环保，整个工作过程无任何污染物的排放我们供应的设备有上百种，品质，价格合理，不同的应用领域和不同的应用要求需要用到不同的微波设备。
    8、采用食品级不锈钢制作，保证食品安全的同时，大大延长了设备的使用寿命9、设备结构简单，没有复杂的锅炉、管道等。

    10、微波烘烤的同时，还具有杀菌、杀虫、防霉等功能11、设备一机多用，在食品、药材、纸制品、木材等行业的杀菌、杀虫、烘干等都可使用。

    立威贴心服务：
    为让客户买的放心，公司备有多台微波样机，可免费供客户做多种物料的烘干、杀菌、烘焙、加热等工艺实验，欢迎新老朋友寄物料或带物料来公司实验考察，洽谈合作。
    立威售后服务承诺：
    公司负责设备的安装调试，技术服务和操作培训。产品实行“三包”，保修一年，终身技术服务。保修期内，设备出现的任何故障，公司将在接到通知后2小时内给予客户回复信息，24小时内派出技术人员到位协助用户解决实际问题，一年内免费更换零配件。
    荞麦微波烘烤设备从3万元到百万的设备都有，是根据您产量来推荐设备大小，根据您使用要求来给您合适的出厂价的，说明实际情况，了解更多关于荞麦微波熟化设备的更多准确信息。