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微波鸭脖杀菌设备厂家

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参考价 面议
具体成交价以合同协议为准
  • 型号 LW-20GM-6X
  • 品牌
  • 厂商性质 生产商
  • 所在地 济南市

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更新时间:2017-02-22 09:30:02浏览次数:815

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产品简介

微波鸭脖杀菌设备厂家的机理在于,细菌、成虫 与任何生物细胞一样,是由水、蛋白质、核酸、碳水化合物、脂肪和无机物等复杂化合物构成的一种凝聚态介质。其中水是生物细胞的主要成分,含量在 75~85%,因为细菌的各种生li活动都必须有水参与才能进行,而细菌的生长繁殖过程,对各种营养物的吸收是通过细胞膜质的扩散、渗透和吸附作用来完成 的。

详细介绍

微波鸭脖杀菌设备厂家产品概述
微波灭菌的机理在于,细菌、成虫 与任何生物细胞一样,是由水、蛋白质、核酸、碳水化合物、脂肪和无机物等复杂化合物构成的一种凝聚态介质。其中水是生物细胞的主要成分,含量在 75~85%,因为细菌的各种生li活动都必须有水参与才能进行,而细菌的生长繁殖过程,对各种营养物的吸收是通过细胞膜质的扩散、渗透和吸附作用来完成 的。在一定强度微波场的作用下,物料中的虫类和菌体也会因分子极化驰豫,同时吸收微波能升温。由于它们是凝聚态物质,分子间的作用力加剧了微波能向热能的能态转化。从而使体内蛋白质同时受到无极性热运动和极性转动两方面的作用,使其空间结构变化或破坏,而使蛋白质变性。蛋白质变性后,其溶解度、粘度、膨胀性、渗透性、稳定性都会发生明显的变化,而失去生物活性。另一方面,微波能的非热效应在灭菌中起到了常规物理灭菌所没有的特殊作用。也是造成细菌死亡的原因之一。

微波鸭脖杀菌设备厂家产品应用
微波杀菌可分为包装后杀菌和包装前杀菌。包装容器不能用金属质地的,需用介质材料,一般用塑料软包装或玻璃,工程塑料质地容器为宜。为防止在微波杀菌过程中涨袋,设备可在工作仓内施加压力采用反压杀菌工艺,可防止涨袋损失。
微波设备可对已包装、未包装的不同物品进行灭菌加工处理可用于:
 粮食制品类:面包、月饼、面条、豆腐、豆腐干等。
 蔬菜类:泡菜、竹笋、香菇类等。
 水果类:荔枝、龙眼等。
 奶制品、调味品、香精香料、方便面汤料、火锅调料及各种液体等均可杀菌加工。
 冷冻肉微波加热设备适用于猪肉、羊肉、冷链盒饭、桑葚、蓝莓等的快速回温加热,可以在极短的时间内达到加热温度,同时*程度的保存产品的营养成分,防止因加热不均匀而导致色泽、香味、外观的改变,提高产品品质,是一款工艺的微波加热设备。

产品说明
冷冻肉是指畜肉宰杀后,经预冷排酸,急冻,继而在-18℃以下储存,深层肉温达-6℃以下的肉品,其肉质、香味与新鲜肉或冷却肉相差不大,而在加工或出售时,需要将其温度提升到-2℃-0℃。传统的肉类解冻方法为常压空气解冻、低温微风解冻等通过热传导的方式解冻,设备占地面积大,解冻时间长;而采用微波加热设备对冷冻肉解冻,解冻效率可达数十倍,且加热均匀,*程度的防止产品品质下滑,且设备体积小,易于和前后工序连成自动线,*程度的提高韩效率与降低劳动强度,提升企业效益。

注:设备大小可根据产量来定做,我公司可提供样机做各种物料的加热、干燥、熟化、脱水等试验,并结合用户实际需求提供一站式技术服务 ,欢迎新老朋友寄物料或带物料前来考察。

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