中文名称：单宁酸
英文名: Tannic acid  
别名: 鞣酸;丹宁酸 五倍子单宁酸 单宁
分子式: C76H52O46
相对分子量: 1700
含量：80% 90%
CAS No.:1401-55-4
用途: 用于印染、冶金、医药等工业
毒性防护: 本品低毒，小鼠经口LD50为6000mg/kg。
包装储运: 工业用：用内衬塑料袋，外套麻袋包装，每袋净重50kg。
医药用: 用塑料袋包装，每袋250g。然后装于木箱中，每箱净重10kg。 应密封包装，存放于阴凉、干燥通风处，注意防潮。按一般化学品规定贮运。
物化性质: 淡黄色至浅棕色无定型粉末或松散有光泽的鳞片状或海绵状固体，暴露于空气中能变黑。无臭，有强烈的涩味。可燃。溶于水、乙醇、丙酮，几乎不溶于苯、氯仿、石油醚。在210～215℃时熔融分解。闪点187℃。自燃点526.6℃。
存在于多种树木（如橡树和漆树）的树皮和果实中，也是这些树木受昆虫侵袭而生成的虫瘿中的主要成分， 含量50％～70％。又称鞣酸、鞣质。黄色或棕黄色无定形松散粉末，在空气中颜色逐渐变深；有强吸湿性；易溶于水、乙醇、丙酮；水溶液味涩；在210～215℃分解。不是单一的化合物，化学组成比较复杂，大致分为两种：①缩合，是黄烷醇衍生物，分子中黄烷醇的2位通过碳-碳键与儿茶酚或苯三酚结合；②可水解，分子中具有酯键，是葡萄糖的没食子酸酯。后一种是常用的。的化学组分随原料来源而异，由中国五倍子得到的含葡萄糖约12％；由土耳其五倍子得到的含葡萄糖约16.5％。是止血剂。在医药上曾用于治疗咽喉炎、扁桃腺炎、痔疮和皮肤疱症等，内用可制止腹泻、肠出血等。能与金属、生物碱和糖苷（见苷）等生成沉淀，对这些物质具有解毒作用。可用于鞣革、墨水制造、纸张和丝绸上胶、锅炉除垢等，还可作媒染剂、啤酒和葡萄酒的澄明剂、橡胶的凝结剂等。本身毒性很低。
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