干燥设备干燥过程中的水。一聊到干燥设备，大家都会铺天盖地的讨论干燥设备的干燥原理，干燥工艺，干燥参数等等，重来没有人关心干燥设备在干燥过程中的主要处理对象——水。　　
　　其实不仅仅在干燥设备干燥过程中会涉及到水，我们日常生活，乃至*的生物都是离不开水的。水是一种*的物质，它能以固态、液态以及气态的形式存在。
                  
　　地球被60%的水给覆盖着，广告中也经常说，水是生命之源，要保护节约用水，水无处无在，水是重要的。那为什么干燥设备要和水为敌，干燥设备的整个干燥过程就是为了去除物料中的水呢？　
　　也许会有人说，使用干燥设备干燥后的物料能够有助于运输和储存，那么为什么利用干燥设备把物料中的水给干燥后，物料就能有助于运输和储存了呢？　　
　　那是因为万物都离不开水，水是地球上数量zui多的分子型化合物，大部分的化学物质都需要依靠水才能发生反应，所以如果我们不使用干燥设备对物料进行干燥脱水的话，物料中的水很容易与外界空气中的物质发生反应。那如果把物料和空气隔离是不是就不需要干燥设备进行干燥也能方便运输和储存了呢？答案是否定的。