药用级油酸乙酯备案登记A药典标准
【外观】 淡黄色透明油状液体
【油酸甲酯含量】 99%
【凝固点】 -10℃
【水分】 ≤ 0.5
【色泽】（APHA） 7
【酸值】mgKOH/g： ≤ 2.5
【皂化值】mgKOH/g：186-195
【二甲基亚砜值】gI2/100G： 95-110
由乙醇与油酸经酯化反应制得。将油酸和乙醇混合，加入催化剂浓硫酸或对甲苯磺酸，加热回流。冷却，用碱中和至pH值为8-9，用水洗至中性，再经无水氯化钙干燥后进行减压蒸馏，截取油酸乙酯馏分得到。也可用介孔分子筛SBA-15-SO3为催化剂，甲醇与油酸摩尔比过量，加热，在温度130℃回流4小时，冷却、过滤、蒸馏，截取油酸乙酯馏分制得油酸乙酯。
油酸乙酯也可以通过另一种油酸酯与乙醇一起进行酯交换反应得到。
