西安天正药用辅料

质检单

：

：1751457118

查询品种

【2017新现货】药用级海藻酸钠的作用广泛有哪些化学性质【2017新现货】药用级海藻酸钠的作用广泛有哪些化学性质【2017新现货】药用级海藻酸钠的作用广泛有哪些化学性质

分子量

商品用海藻酸钠的分子量通常象多糖

海藻酸钠分子式

一样，比较分散。因此，一种海藻酸钠的分子量通常代表该组所有分子的平均值。zui常见的表达分子量的方式是数均分子量（Mn）和重均分子量（Mw）。

在多分散性分子群中，通常Mw>Mn。Mw/Mn的系数为分散性指数，海藻酸钠商品的指数经*围为1.5～2.5。zui常用的决定分子量的方法为建立在内在粘性和光散射测定基础上计算而出的。

分子式

分子式为 (C₆H₇NaO₆）x，分子结构如右图

pH值

海藻酸钠微溶于水，不溶于大部分有机溶剂。它溶于碱性溶液，使溶液具有粘性。海藻酸钠粉末遇水变湿，微粒的水合作用使其表面具有粘性。然后微粒迅粘合在一起形成团块，团块很缓慢的*水化并溶解。如果水中含有其它与海藻酸盐竞争水合的化合物，则海藻酸钠更难溶解于水中。水中的糖、淀粉或蛋白质会降海藻酸钠的水合率，混合时间有必要延长。单价阳离子的盐（如NaCl）在浓度于0.5%时也会有类似的作用。海藻酸钠在1%的蒸馏水溶液中的pH值约为7.2。

稳定性

海藻酸钠具有吸湿性，平衡时所含水分的多少取决于相对湿度。干燥的海藻酸钠在密封良好的容器内于25℃及以下温度储存相当稳定。海藻酸钠溶液在pH5～9时稳定。聚合度（DP）和分子量与海藻酸钠溶液的粘性直接相关，储藏时粘性的降可用来估量海藻酸钠去聚合的程度。聚合度的海藻酸钠稳定性不及聚合度的海藻酸钠。据报道海藻酸钠可经质子催化水解，该水解取决于时间、pH和温度。藻酸丙二醇酯溶液在室温下、pH3～4时稳定；pH小于2或大于6时，即使在室温下粘性也会很快降。