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三醇是甘油三酯分子的骨架成分。当人体摄入食用脂肪时,其中的甘油三酯经过体内代谢分解,形成甘油并储存在脂肪细胞中。因此,甘油三酯代谢的zui终产物便是甘油和脂肪酸。可用作溶剂,润滑剂,药剂和甜味剂。[1]
中文名
丙三醇
英文名
GLYCEROL,GLYCERINE
别 称
1,2,3-丙三醇,甘油
化学式
C3H8O3
分子量
92.09
CAS登录号
56-81-5
EINECS登录号
200-289-5
熔 点
沸 点
290.9℃ at 760 mmHg
水溶性
任意比例混溶
密 度
1.263-1.303g/cm3
外 观
无色、透明、无臭、粘稠液体
闪 点
177℃
应 用
用于气相色谱固定液及有机合成等
安全性描述
无毒,大量可导致似作用
IUPAC命名
propane-1,2,3-triol
引燃温度
370℃
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