药用级阿司帕坦有COA注册证医用阿斯巴甜
药用级阿司帕坦有COA注册证医用阿斯巴甜
来源：《药典》2015年版四部 分类：药用辅料 笔画：7 页码：515
阿司帕坦
Asipatan
Aspartame
C14H18N2O5 294.31
[22839-47-0]
本品为N-L-α-天冬氨酰-L-苯丙氨酸-1-甲酯。按干燥品
计算，含C14H18N2O5应为98.0%～102.0%。
性状： 本品为白色结晶性粉末；味甜。
本品在水中极微溶解，在乙醇、正己烷或二L甲烷中不溶。
质检单辅料中文名称：阿斯巴甜
英文名称：Aspartame
别名名称：天门冬酰苯丙氨酸甲酯 甜味素 APM
更多别名：Asp-Phe methyl ester L-Phenylalanine, N-L-.alpha.-aspartyl-, 1-methyl ester Succinamic acid, 3-amino-N-(alpha-carboxyphenethyl)-, N-methyl ester, stereoisomer
分 子 式：C14H18N2O5
分 子 量：294.30
质检单辅料编号系统
CAS号：22839-47-0
MDL号：MFCD00002724
EINECS号：245-261-3
RTECS号：WM3407000
BRN号：2223850
PubChem号：24890947
质检单辅料用途
1.按我国GB2760-90规定可用于各类食品，zui大使用量视正常生产需要而定。按FAO/WHO（1984）规定，可用于甜食，用量0.3%，胶姆糖1.0%，饮料0.1%，早餐谷物0.5%，以及配制用于病，血压、肥胖症、心血管患者的糖类、热量保健食品，用量视需要而定。亦可用作风味增强剂。
2.是一种功能性聚糖，不致龋齿、甜味正、吸湿性，没有发黏现象。不会引起血糖的明显升，适合病患者食用。我国规定可用于糕点、饼干、面包、配制酒、雪糕、冰棍、饮料、糖果、用量按正常生产需要。
质检单辅料性质与稳定性
常温常压下稳定
避免接触强氧化剂
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