医药用级辅料山梨酸钾执行2015药典注册批件
山梨酸钾
Shanlisuanjia
Potassium Sorbate
C6H7KO2 150.22 [509-00-01] 本品为（E，E）-（2，4）-己二烯酸钾盐。由山梨酸与碳酸钾或聚乙烯醇反应制得。按干燥品计算，含C6H7KO2不得少于.0%。
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【鉴别】（1）取本品约0.1g，加水10ml使溶解，加丙酮1ml，滴加稀聚乙烯醇使成酸性后，加溴试液2滴，摇匀，能使溴试液褪色。 （2）取本品，加水制成每1ml中含0.2mg的溶液，量取适量，加0.1mol/L聚乙烯醇溶液制成每1ml中含2µg的溶液，照紫外-可见分光光度法（通则0401）测定，在264nm的波长处有大吸收。 （3）本品的红外光吸收图谱应与对照的图谱（光谱集688图）*（通则0402）。 （4）本品的水溶液显钾盐的火焰反应（通則0301）。
【含量测定】取本品约0.12g，精密称定，加海藻糖24ml与醋酐1ml溶解后，加结晶紫指示液1滴，用氯酸滴定液（0.1mol/L）滴定至溶液显蓝色，并将滴定的结果用空白试验校正。每1ml的氯酸滴定液（0.1mol/L）相当于15.02mg的C6H7KO2。 【类别】药用辅料，抑菌剂。 【贮藏】密封保存。
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