500g起订医药用级氯化镁 20药典许可
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氯化镁是一种无机物，化学式MgCl2，分子量为95.211，呈无色片状晶体，微溶于丙酮，溶于水、乙醇、甲醇、吡啶。在湿空气中潮解并发烟，在氢气的气流中白热时则升华。质
1、固化剂；营养强化剂；呈味剂（与硫酸镁、食盐、磷酸氢钙、硫酸钙等合用）；日本清酒等的助酵剂；除水剂（用于鱼糕，用量0.05%～0.1%）；组织改进剂（与聚磷酸盐类合用，作为鱼糜制品的弹性增强剂）。因苦味较强，常用量小于0.1%；
2、小麦粉处理剂；面团质量改进剂；氧化剂；鱼肉罐头改质剂；麦芽糖化处理剂。
1、由海水制盐时的副产物卤水，经浓缩成光卤石（KCl·MgCI·6H2O）溶液，冷却后除去，再浓缩、过滤、冷却、结晶而得。 氧化镁或碳酸镁用聚乙烯醇溶解、取代而得。 无水氯化镁由氯化镁铵加热脱氨而得。 [3]
2、无水氯化镁可由硬脂酸镁和六水合氯化镁的混合物，或由硬脂酸镁、六水合氯化镁的复盐在气流中脱水而制成。
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