药用级羧甲基淀粉钠报价药典版有批件
药用级羧甲基淀粉钠报价药典版有批件
CAS号: 9063-38-1
英文名称: Sodium carboxyl methylstarch
英文同义词: CMS-Na;explotab;Primojel;PRIMOJEL(R);Carboxy methyl starc;SODIUM STARCH GLYCOLATE;SODIUM STARCH GLYCOLLATE;Sodiumcarboxymethylstarch;SodiuM starch glycolate NF;CARBOXYMETHYL STARCH SODIUM
中文名称: 羧甲淀粉钠
中文同义词: 崩;羧甲淀粉钠;淀粉甘醇酸钠;淀粉乙醇酸钠;羧甲基淀粉钠;羟甲基淀粉钠;羧基淀粉钠;羟基淀粉钠;淀粉羧甲基醚钠盐;羧甲淀粉钠(医药级
CBNumber: CB0189314
化学性质
淀粉状白色粉末。无臭无味。常温下溶于水，形成胶体状溶液。搅拌下易溶于水，也可先用乙醇湿润后再加入水中。使水溶液成酸性则生成不溶于水的游离酸，粘度降。对碱较稳定。加入金属盐则形成各种不溶于水的金属盐，因此不适用于强酸性食品。制造时不宜与金属长时间接触。水溶液在80℃以上长时间加热则粘度降。
本品水溶液会被大气中的细菌部分分解，使粘度降。比一般的淀粉难水解。不溶于甲醇、乙醇及其他有机溶剂。1%水溶液的pH 6.7～7.0。水溶液在碱中较稳定，在酸中则较差。
用途 （聚山梨酯辅料）
增稠剂；乳化稳定剂。
可用于冰淇淋(0.2%～0.5%)；防止面包老化(0.05%～0.2%)。
用途 （聚山梨酯辅料）
一种水溶性阴离子分子型化合物，水基涂料中用作悬浮、稳定、经纱上浆剂中的添加剂、染色助剂等
生产方法 （聚山梨酯辅料）
淀粉用聚乙烯醇处理得碱淀粉，再与一或丙烯腈反应而成。
用硫酸洗去残存的一钠、聚乙烯醇，经脱水、干燥而得。
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