医药用级混合脂肪酸甘油酯型号36,38
医药用级混合脂肪酸甘油酯型号36,38
1、水解反应
脂肪酸酯呈微酸性，在中性的水中几乎不发生水解（PH=6-7），而有少量的酸或碱存在，水解反应度增大。酯在水解反应度表示如下：
Kobs=Ko+KoH[OH-]+KH[H3O+]
Kobs:实际测得的反应度常数；
KoH[OH-]：一般碱性催化剂的反应度，碱性条件下Kobs= KoH[OH-]。
KH[H3O+]：一般酸性催化剂的反应度，酸性条件下Kobs=KH[H3O+]。
Ko：自发的反应度，中性条件下Kobs=Ko。
司盘40乳白至淡褐色蜡状固体，稍带脂肪气味。熔点45℃。分散于热水中，溶于热油。常温下在不同pH值和电解质溶液中稳定。HLB值为6.7。大白鼠经口LD50＞10g/kg，ADl0~25mg/kg(FAO/WHO，14)。
7明胶（Gelatin）是由动物皮肤、骨 、 肌膜、肌魅等结缔组织中的胶原部分降解而成为白色或淡黄色、半透明、微带光泽的薄片或粉粒；故又叫做动物明胶、膘胶。属于一种大分子的亲水胶体，明胶是一种营养价值较的卡保健食品,可以用来制作糖果添加剂、冷冻食品添加剂等。此外，明胶也被广泛利用到医药和化工产业中。
2、氧化反应：在常温下，饱和脂肪酯几乎不发生氧化反应，在100℃以上的温下，可徐徐氧化生成过氧化物，并产生酮或羟基化合物。
3、热分解：脂肪酸在温下会发生热分解，生成羧酸和烯烃。
合成原理
硬脂酸镁(557-04-0)的用途：
用作聚氯乙烯热稳定剂，以及化妆品年面粉、润肤油膏和医药片剂(赋 形药、润滑药)；用于校木粉中使之润滑光亮透明；油漆工业作透明平光剂等。作为聚氯乙烯稳定剂使用的金属皂类多系镉、钡、钙、锌、镁的级脂肪酸盐，成基是硬脂酸是月桂酸的盐类
9木糖醇的水溶液对热有较好的稳定性，是制作适合饮用的保健饮料的理想甜味剂，是我国GB2760-16规定允许使用的食品用甜味剂，可代替葡萄糖、果糖作为机体的能源，也是体内合成核酸和进行的重要物质。因为胰岛素分泌不足，葡萄糖不能转化成6-磷酸葡萄糖，而木糖醇的代谢与胰岛素无关，因此不会增加病患者的血糖值
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以脂肪酸（RCOOH）及甘油（C3H8O3）在催化剂作用下，经酯化反应制得。采用不同的脂肪酸可制得不同的甘油酯。
其反应式为：
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