药用级混合脂肪酸甘油酯38 药典标准熔点38
催化剂的主要作用：是增加有利于水解反应的氢离子和氢氧离子，促使水在油酯中乳化，增加水和油的接触面积，以利于水解反应的进行。它不会改变反应平衡的极限，且与加入量无关，它仅起到加速反应的作用，在相同条件下，添加催化剂的多少与达到平衡的时间成反比。
在或苯中易溶，在石油醚中溶解，在水或乙醇中几乎不溶。
熔点：照熔点测定法检查为：34型33～35℃；36型35～37℃；38型37～39℃；40型39～41℃。
酸值：照酸值检查法检查，不大于1.0。
二甲基亚砜值：照二甲基亚砜值检查法检查，不大于2.0.
皂化值：照皂化值检查法检查，为：34型225～235；36型220～230；38与40型215～230。
药用级混合脂肪酸甘油酯38 药典标准熔点38
熔点 本品的熔点（通则0612第二法）为：34型33～35℃；36型35～37℃；38型37～39℃；40型39～41℃。
酸值 本品的酸值（通则0713）不大于1.0。
皂化值 本品的标示皂化值为215～260，皂化值（通则0713）应为标示皂化值的95%～105%
3、热分解：脂肪酸在温下会发生热分解，生成羧酸和烯烃。
合成原理：
以脂肪酸（RCOOH）及甘油（C3H8O3）在催化剂作用下，经酯化反应制得。采用不同的脂肪酸可制得不同的甘油酯。
其反应式为：
RCOOH 催化剂 -0.1MPa C12H24O2 C18H36O2 C3H8O3 C3H5O3（COR）3 H2O 218℃
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