蔬菜类果蔬在贮藏过程中，本身会放出乙烯或碳酸气体，这些气体是引起果蔬生理变化，致使果疏提早成熟、老化以至于腐烂变质的根本原因。

为消除果蔬排出的乙烯和碳酸气体等对果蔬的影响，目前市面上有多种保鲜剂，分为以活性炭为代表的吸附型和高锰酸钾为代表的氧化分解型两大类。前者虽然除去率高，但吸附饱和后即失效，甚至还有脱附的危险；后者存在除去速度慢、保鲜效果不明显的缺点。与这两个方法存在的缺点相比，AORODO臭氧技术在延长果蔬货架期的方法中脱颖而出。 

臭氧能够瞬间杀菌消毒，速度快，有*的果蔬保鲜功能，抑制了果蔬的新陈代谢及病原菌的滋生蔓延，延缓了瓜果蔬菜的后熟衰老、促进创伤愈合、增强抗病力，防止腐烂变质，达到保鲜、消除异味、延长贮存时间和扩大外运范围的效果。

据研究表明，臭氧在冷库中有三个方面的作用机理：一是杀灭微生物，消毒杀菌；二是使各种有臭味的有机、无机物氧化除臭；三是使新陈代谢的产物被氧化，从而抑制新陈代谢过程，起到保质、保鲜的作用。 

上海康久消毒技术有限公司是专业的臭氧消毒技术研发和设备制造的企业。有上海康久研发制造的采用AORODO技术的AORODO系列臭氧发生器在果蔬的保鲜储藏中发挥了重要的作用，它可以有效降低微生物病害的发生率，减少果蔬的腐烂，达到延长果蔬货架期的目的。

AORODO臭氧发生器的整个消毒过程由双核CPU控制，由臭氧机器自动完成、不需要任何的人工操作。因此，此种消毒方式也称之为“双核臭氧技术。”

上海康久消毒技术有限公司是专业从事臭氧发生器研发和制造的公司，有多种型号可以选择。上海康久是目前上海*一家获得《上海市消毒产品企业卫生许可证》的公司。消毒杀菌设备对产品的质量有重要的影响，因此必须选择有资质的公司生产的产品。

本文由上海康久AORODO工程师提供