中药是中华民族的文化瑰宝，其*的疗效和较少的副作用受到世界上大多数患者的尊重。然而，中药中的煎煮方法非常讲究，从器皿到火，先炸后洗，但煎煮费时费力，服用不便。李时珍在明代“本草纲目”中提出：“虽然服汤药，虽然产品专门性，但制度与法律一样好，炒药不顾一切，水火不好，火坏了，传统的人工汤剂应根据药物的重量、体积、水容量和治疗效果而定。然而，在人工煎煮的实际过程中，很难控制加水量，按照传统的一般90克反应方式是在开放状态下使用药罐，使汤剂的质量和保存成为困扰中药疗效的两大难题。长期以来，人工汤剂的质量一直是困扰我们的一个主要问题，主要受两个方面的影响：一是用水量增加问题，用水量增加300 ml，现在有800多克甚至更多。容量甚至不能容纳22厘米的罐子。如果谁加的不够多，不能煎透，水加的足够多，煎煮出的药汁多得多，结果往往是用果汁做成的残渣倒进垃圾桶。第二个是煎煮的时间。中药一般涉及一汤二汤的问题，在实际过程中难以控制。此外，现代生活的节奏也在加快，往往没有条件，也没有时间去煎煮。同时，由于中药煎药机真空包装，液体保存时间可达50×70d，可冷藏，人工汤剂只能保存2、3天。煎药机的出现可以说是中医的一次重大变革。
中药煎药机的优势
中药煎药机在中药生产过程中具有以下优点：
1.首先，由于压力的存在，中药材中的有效成分更容易煎煮，动物药物中的蛋白质更容易水解。和一些坚硬的矿物质，
贝类药物不容易在室温和常压下煎出有效成分。通过压力和高温，提高了有效成分的煎煮率，解决了“先炒”的问题。
2.由于煎煮封闭，芳香类药物可以*保留，解决了“后降”的问题。
3.煎煮生产过程中的压力和温度能*杀灭细菌和孢子。煎煮和包装过程是一个*封闭的过程，保证了药物溶液的无菌卫生。
4.煎药机和包装机的整个过程是自动化的，只需要设定温度、压力和时间，就可以由一个人来管理
5.由于煎煮封闭，水蒸气减少，工作环境大大改善，工作人员不受高温、高湿环境的影响。
6.药剂处方采用总量计量法，既解决了剂量调整不准确、效率低的问题，又保证了各剂量的浓度。
成分分布均匀，不会出现前后药液味道不同，成分有差异的问题。
此外，中国中医药研究院对煎药机煎煮的成品进行了卫生检验，结果如下：
1.普通植物液体在20℃自然条件下保存70d，按药品卫生标准进行检验。
2.在20℃的自然条件下，将含胶体药物的药液贮存70d，并按该标准对药品卫生标准进行检验。
3.将含动物蛋白类药物的药物溶液在20℃的自然条件下保存70天，并按该标准进行药物卫生标准的检验。
4.在20℃的自然条件下，随着时间的延长，杂菌数量逐渐减少，这主要是由于中药本身具有抑菌作用，贮藏70天。根据“药品卫生标准”，检验符合标准。
煎药机与传统汤剂的比较
中药汤剂是中药的传统剂型之一，其质量直接影响临床疗效，其物质基础主要是其有效成分。
因此，要充分发挥中药汤剂的临床功效，就必须努力煎出有效成分。传统的小锅是自炸，这是费时费力的，除了煎煮，它需要更短的时间。
当煎药机进入中国时，他受到了质疑，他说像煎煮这样的“压力锅”影响了药物的有效性。煎药机煎煮与传统汤剂的药效学成分是否有更多或更少一直是有争议的。上海中医药大学龙华医院等研究机构的研究结果表明，在高温高压条件下，中药饮片率更容易提高。
此外，煎药机煎煮成品的卫生检测指标明显优于传统煎煮法，减少了污染、发酵和霉变。
中药汤剂质量的研究。选择医院5种制剂处方，以1种总固体为指标研究煎煮的效果，并采用正交试验法筛选出两种模型的良好的煎煮工艺。结果表明，煎药机汤的质量优于砂锅汤。根据不同的模型和相应的方法，可以满足中药汤剂的质量要求和特殊用途。
