视黄醇为一种脂溶性维生素，它以游离醛或酯的开式存在于动物性食物中，在脂肪、蛋白、乳法、肝中含量丰富。植物中不含维生素A，但含维生素A的前身（provitaminA），存在于胡萝卜、番茄等蔬菜中，动动物吸收后，可转化成维生素A。视黄醇是维持人体生长、发育、生.殖和细胞膜的稳定性所必需的，在视觉过程中起重要作用。视黄醛在体内因不断代谢而补消耗，需要及时通过氧化维生素A予以补充。维生素A与上能上能下细胞的正常结构和功能有关，缺乏时会导致辞眼结膜、角膜干燥、发炎，甚至失明，还会造成呼吸道上皮受损，容易发生呼吸道感染、毛发脱落、婴儿发育迟缓等。作为营养增补剂的维生档A油是由水产动物的肝脏、幽门垂所得的脂肪油或其浓缩物。将新鲜鱼类肝脏、幽门垂粉碎，加1-2%氢氧化钠溶液至pH8-9。视黄醇可用于香肠、人造奶油、面包、乳制品、果汁粉、花生白脱等。

维生素A-68-26-8

英文名称 Vitamin A 

中文名：维生素A油

分子式： C22H32O2

分子量：328.49

CAS：68-26-8

物化性质： 本品为油溶液，或结晶与油的混合物，无败油臭，在空气中易氧化，遇光易变质.

溶解度： 在氯.仿、乙mi、环己烷或石油醚任意比互溶，在乙醇中微溶，在水中不溶。

产品规格： 100万IU/g、210万IU/g、250万IU/g

用途 现货出口用于科学研究和化学试剂领域

产品包装： 本品以铁桶或铝罐包装。

产品贮运： 装于铝制或其它适宜容器中，充氮、密封，在凉暗处保存。

保 质 期： 12个月