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使用食品杀菌锅时应有哪些注意事项？

时间：2023-5-16

使用食品杀菌锅时应有哪些注意事项？

食品杀菌锅锅盖密封采用充气式硅橡胶耐温密封圈,密封可靠使用寿命长，在使用过程中还是有很多的细节需要注意下面跟随杀菌锅生产厂家一起了解一下吧：

1、杀菌锅应定期检查,每半年至少进行一次外部检查,每一年至少进行一次检验。

2、在使用过程中应经常对斜面自锁楔块、滚轮、锅耳、转环法兰等滑动与滚动接触部位涂抹滑脂和机油,以保证磨擦面处于润滑状态。

3、锅身法兰面上的密封圈若老化缺损和磨损过大时,应及时更换,以便保证密封,防止泄漏。

4、设备停用时,应将杀菌锅和锅盖的内外表面清洗干净.外露加工表面刷以防锈漆,安全检测控制仪表予以罩封保护。

设备具有受热面积大,热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。

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