中文名：维生素C（又名抗坏血酸）英文名：Vitamin C（ L-Ascorbic acid）维生素C规格：≥98.5%    VC-100目维生素C分子式：C6H8O6维生素C分子量：176.14维生素C CAS：50-81-7理化性质与用途: 本品为白色结晶或结晶性粉末，熔点190℃～192℃；无臭，味酸；久置色渐微黄。本品在水中易溶，在乙醇中略溶 。本品 5%（W/V）水溶液 pH 2.1～2.6， 本品10%（W/V）水溶液的比旋度为 +20.5～+21.5。营养增补剂。抗氧化剂；护色剂。能增强对传染病的抵抗力。营养增补剂。抗氧化剂；护色剂。能增强对传染病的抵抗力。可用于啤酒,发酵面制品,碳酸饮料,茶饮料,果汁饮料,豆奶饮料,乳粉糖果,果冻水果罐头,肉汤,儿童谷制品,肉制品,焙烤制品。维生素C质量标准:CP2015
项目标准外观白色至浅黄色结晶或结晶粉末鉴别呈正反应熔点℃187～192比旋度 +20.5°～+21.5°炽灼残渣≤0.1%重金属≤0.001%砷≤0.0003%含量≥99.0%

维生素C功用：(1)用于治疗坏血病，也可用于各种急慢性传染性疾病及紫癜等辅助治疗。
(2)慢性铁中毒的治疗：维生素C促进去铁胺对铁的螯合，使铁排出加速。
(3)特发性高铁血红蛋白症的治疗。（4）预防或消除皮肤黑斑，修复皮肤斑痕，保持皮肤弹性,美白,健康。

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