巴氏消毒法（法语：Pasteurisation）是指利用低于100℃的湿热杀死微生物的消毒方法。此消毒方法产生来源于巴斯德解决啤酒变酸的问题。现在常用的巴氏消毒法为：60～62℃作用30min；70～72℃作用20min；80～82℃作用10min。这几种方法消毒出来后，可将其中非芽孢原菌杀死。此方法主要用于不耐高温的流质食品、棉织物、清洁工具的消毒；在生物医学领域巴氏消毒法可用于血清的消毒和疫苗的制备。