随着经济不断发展，人民的物质生活水平和营养健康需求普遍提高，消费者对肉类产品的需求量也越来越大。我国是肉制品*生产大国，然而，我国肉类食品的安全状况与我国产肉大国的情况却并不相称，从早期的“瘦肉精”到之前发生的某地某禧事件，肉类食品安全事件造成公众心理恐慌，信心动摇，同时设计企业经济的巨大损失。随着人们对食品的安全性重视程度的增加，肉类食品的质量问题也越来越得到社会和广大消费者的关注。
针对肉类食品中喂养过程可能带来的农兽药残留、抗生素残留、在生产加工中违规使用的非法或过量添加剂、防腐剂，甚至人为添加有害物质，以及环境中带来的有害残留和存储过程中可能产生的有毒有害物质，赛默飞在肉类食品安全的各个环节提供现金的检测产品及技术，为肉类食品暗转检测提供解决方案。
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