详细摘要： （张冉）V（df66808）木耳含蛋白质、脂肪、多糖和钙、磷、铁等元素以及胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等，还含磷脂、固醇等营养素。木耳营养丰富，被誉为...

详细摘要： （张冉）V（df66808）木耳含蛋白质、脂肪、多糖和钙、磷、铁等元素以及胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等，还含磷脂、固醇等营养素。木耳营养丰富，被誉为...

详细摘要： （张冉）V（df66808）马口铁易开盖应用于罐头包装已越来越普及，但有些罐头厂使用易开盖时间不长，不清楚易开盖应用的关键点，还执行原来平底盖的工艺，导致出现不...

详细摘要： （张冉）V（df66808）常压杀菌，通过热蒸汽使蛋白质变性而杀灭微生物的方法。湿热穿透力强，灭菌效果较干热好。 ①煮沸或流通蒸汽灭菌：常压下沸水和蒸汽的温度是...

详细摘要： （张冉）V（df66808）菌包是用袋装的培养基植料（如棉籽壳）接入菌种再经过大棚培养和温控培养做成的。生产食用菌时，只要保持特定的温度和湿度以及菌包内的水分，...

详细摘要： （张冉）V（df66808）碳钢也叫碳素钢，指含碳量Wc小于2.11%的铁碳合金。碳钢除含碳外一般还含有少量的硅、锰、硫、磷。在碳钢杀菌锅的生产必定让杀菌的效果...

详细摘要： （张冉）V（df66808）用于发酵过程作为活细胞催化剂的微生物，包括细菌、放线菌、酵母菌和霉菌四大类。来源于自然界大量的微生物，从中经分离并筛选出有用菌种，再...

详细摘要： （张冉）V（df66808）咸鸭蛋，中国特色菜肴。古称咸杬子。民俗又叫盐鸭蛋"、“腌鸭蛋"、“青果"。咸鸭蛋在中国历史悠久，深受老百姓喜爱，在市场上也备受青睐。...

详细摘要： （张冉）V（df66808）很多人都会食用早餐粥，但是你知道吗？早餐粥砸保质期限竟然能够保存180天。不好人听过不敢再吃，不过专家表示经过高温杀菌的杯装早餐粥Z...

详细摘要： （张冉）V（df66808）很多人都会食用早餐粥，但是你知道吗？早餐粥砸保质期限竟然能够保存180天。不好人听过不敢再吃，不过专家表示经过高温杀菌的杯装早餐粥Z...

详细摘要： （张冉）V（df66808）猪蹄又叫猪脚、猪手。中医认为猪蹄性平，味甘咸，是一种类似熊掌的美味菜肴及治病“良药"。 近年在对老年人衰老原因的研究中发现，人体中胶...

详细摘要： （张冉）V（df66808）豆腐干，中国传统豆制品之一，是豆腐的再加工制品。咸香爽口，硬中带韧，久放不坏，是中国各大菜系中都有一道美食。豆腐干营养丰富，含有大量...

详细摘要： （张冉）V（df66808）牛肉提供高质量的蛋白质，含有全部种类的氨基酸，各种氨基酸的比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本*，其中所含的肌氨酸比任何食物都高。...

详细摘要： （张冉）V（df66808）近日，欧盟表示大豆或豆腐等植物基产品，不能再用奶或牛油等乳制品名称销售。对此，相关出口企业应对包装进行相应改变。豆制品是我们日常生活...

详细摘要： （张冉）V（df66808）杀菌锅在我们日常生活中的应用随处可见。比如我们吃的很多采用软包装的熟食一般都需要半自动高温杀菌锅，通过杀菌锅的杀菌过程，不但可以延长...

详细摘要： （张冉）V（df66808）高压杀菌技术是指将食品放人液体介质中，加100MPa-1000MPa的压力作用一段时间后，如同加热一样，杀灭食品中的微生物的过程。。...

详细摘要： （张冉）V（df66808）卤蛋，又名卤水蛋。是用各种调料或肉汁加工成的熟制蛋。卤蛋是熟食店经营禽蛋品中的一个大众化食品，普遍受到人民的欢迎。但是怎样*保存食物...

详细摘要： （张冉）V（df66808）做食品销售生意的德州蔡前不久在利津县某食品公司采购了一批一级鸡爪，共1万余斤。在向销售商支付完货款后，蔡在购买的该批产品中发现存在质...

详细摘要： （张冉）V（df66808）说起杀菌锅大家或许会很陌生，但是，在生活中我们会与之遇到！不管是在肉食品店买的卤肉，还是商场里买的罐头、真空食品，其都用到不锈钢高温...

详细摘要： （张冉）V（df66808）中药起源于中国。中药是指以中医药理论为指导，有着*的理论体系和应用形式，用于预防和治疗疾病并具有康复与保健作用的天然药物及其加工代用...