大蒜粉|食品添加剂|现货|化工原料

中文名称:    大蒜粉
中文同义词:    大蒜提取物;大蒜粉;大蒜(ALLIUM SATIVUM)鳞茎提取物;蒜;大蒜精油;大蒜素;大蒜油;蒜粉
大蒜粉|食品添加剂|现货|化工原料
CAS号:    8008-99-9
分子式:    
分子量:    0
EINECS号:    232-371-1
相关类别:    Improve Organism Immunity;Alphabetical Listings;Essential OilsFlavors and Fragrances;Flavors and Fragrances;G-H;食品添加剂;食用香料（增香剂）;天然提取香料;日用品;天然香料;香料及香精;香精香料;饲料添加剂;植物提取物
Mol文件:    Mol File

大蒜粉|食品添加剂|现货|化工原料
大蒜精油 性质
沸点     150-208 °C
密度     1.083 g/mL at 25 °C
折射率     n20/D 1.575
闪点     47 °C

大蒜精油 用途与合成方法
食品添加剂zui大允许使用量zui大允许残留量标准    
添加剂中文名称    允许使用该种添加剂的食品中文名称    添加剂功能    zui大允许使用量（g/kg）    zui大允许残留量（g/kg）
大蒜油    食品    食品用香料    用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的zui大允许使用量和zui大允许残留量    
化学性质     黄色至橘红色澄明挥发性精油。具有强烈刺激气味和蒜所*的辛辣味。有较强的杀菌能力(约为酚的15倍)。溶于大多数非挥发性油和矿物油，在乙醇中不*溶解，不溶于甘油和丙二醇。
用途     GB 2760—2000：允许使用的食品用香料；调味剂。主要供沙司、肉糜等增香调味用。调配肉香、海鲜和辛香类香精。
用途     用于调配肉香、海鲜和辛香香精。

销售指导价：11.8404/kg