干燥机是指一种利用热能降低物料水分的机械设备，用于对物体进行干燥操作。干燥机通过加热使物料中的湿分（一般指水分或其他可挥发性液体成分）汽化逸出，以获得规定湿含量的固体物料。干燥的目的是为了物料使用或进一步加工的需要。按操作压力，干燥机分为常压干燥机和真空干燥机两类，根据操作压力可分为常压和减压（减压干燥机也称真空干燥机）。词条还详细介绍了吸附式干燥机、冷冻式干燥机和微波干燥机。

干燥机设备市场现状及分析联合国当前的需要，国内市场的常规干燥设备，以及主要的市场干燥设备，基本都在制造，这表明，在干燥设备进口为导向的历史已经结束。但是，仍存在一些问题和困难，据通用机械干燥设备行业协会预测，未来几年，化工行业将干燥设备3000（套）左右；制药干燥设备的年需求量将达到3000（套）左右；农业，林业，粮食，轻工等行业，如干燥设备，年需求量预计将达到5000（套）左右。干燥设备在国内已达到80%以上。