农药残留给我们的饮食造成了很大的危害，农药残留在人体内累积会逐渐爆发，如果长期食用带有农药残留的水果、蔬菜，当农药残留积累到一定量的时候，便可以通过血液循环到达各个神经元，对神经元进行严重损害，诱发一些长期性的慢性疾病，尤其是肝脏机能容易受损。  
要想阻止此类事情的发生，我们应该减少摄入农残超标的果蔬，这就需要我们对市面上的果蔬食品进行检测，避免这些有问题的食品被消费者购买，这就面临一个问题：果蔬食品的流动性大，怎么才能快速的保证食品安全呢？我们需要恒美农残检测仪对其进行检测，及时剔除农残超标的果蔬。  
农药残留快速检测仪器
为了提高检测效率，我们应该选择检测项目多的农残检测仪，恒美农残检测仪具有100多种蔬菜名称菜单库，分类管理，并可按需添加或删除蔬菜名，编辑蔬菜名称，可直接打印出蔬菜名称，可以广泛应用于主要用于蔬菜、水果、茶叶、粮食、农副产品等食品中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留的快速检测。  
鉴于市场上的果蔬食品种类繁多，如果每次仅仅检测一个样品会大大增加检测时间，恒美农残检测仪含有12-24个检测通道，可以同时测试多个样品，循环检测，即放即检，每个样品由程序控制分别独立工作，不会互相干扰，这样既可以快速的完成检测工作，又可以对农贸市场的果蔬食品进行科学管理。  
农药残留对人体的危害主要是慢性的，也即是说不会突然爆发，会在人体内逐渐积累，这就导致很多人不重视，觉得食用了这样的食品也不会出现大的问题，从某种程度上纵容了生产者的违法行为，对于整个消费者群体来说是利益受损的。