氯霉素，是一种广谱抗生素，是作为治疗伤寒、副伤寒的药，同时，也是治疗厌氧菌感染的药物之一，其次用于敏感微生物所致的各种感染性疾病的治疗。因对造血系统有严重不良反应，所以目前氯霉素主要用于治疗由大肠杆菌、流感嗜血杆菌、克雷伯菌属、金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌和其他敏感菌所致眼部感染，比如沙眼、结膜炎、角膜炎、眼睑缘炎等。

氯霉素常用为人用医药原料，但是，经常被报道出现在即食食品、畜牧、肉类、蔬菜甚至营养午餐中。小编总结了近年来出现的一些氯霉素原料药下游的使用和报道问题，这些与我们息息相关，希望大家能提高警惕。

氯霉素曾经是一种使用广泛抗生素，2002年，*已经提出“氯霉素”在所有的食品动物中都不得检出，原因是*使用氯霉素残留的产品，对人体造血系统会产生严重不良反应，也可能会引起再生障碍性贫血、肠道菌群失调及抑制抗体的形成。

2011年，“消保会”抽查18家营养午餐供应商与团膳业者食材，不合格率将近两成，

4件不合格肉品全都含有氯霉素，其中1件冷冻贡丸还标有CAS标章。并且，某校的营养午餐中也检测出了氯霉素，这个还是出现在每个小朋友都爱吃的鸡排里。

2014年，也有相当一部分水产品，例如螃蟹、花甲等检测出氯霉素。但相关人士表示中国大陆地区养殖业将近20年没有使用氯霉素了，所以他认为水中能检测出氯霉素是与其半衰期有关。近几年来，各类螃蟹越来越多的上了餐桌，不论是什么原因导致螃蟹中含有氯霉素，我们都希望以后这种情况不在出现。

2015年，国家*抽检出一家被认定为国家、省、市品牌的蜂产品企业生产的蜂蜜中含有违禁兽药氯霉素。原因是，蜜蜂容易感染某种细菌从而产生“幼虫腐烂病”，而且这种细菌很难*清除，所以需要不断处理。可能是由于蜂房中控制病情，从而导致蜂蜜中检出氯霉素。

2016年，有报道指出某“”的粥里也检查出了氯霉素。其中主要以水产品不合格为主，共检测675批次，其中不合格48批次，检测项目不合格中还包括金黄色葡萄球菌、大肠菌群。

2017年，某省食品*抽检70批次样品，发现检测出的氯霉素涉及饮料和肉制品。

一直以为，只有生病了才能接触到氯霉素，还以为氯霉素只能用于眼药、眼膏、片剂等之类的药品。看到诸多关于氯霉素在食品中被检测出来的报告，小编不禁胆战心惊。人人都知道，是药三分毒，能不吃就不吃，任何药品*服用、接触，都会影响身体健康。小编还是希望各企业能够正确使用氯霉素原料药，尽量发挥它的zui大优势。