详细介绍
特丁基对苯二酚|*|医药原料
特丁基对苯二酚|*|医药原料
中文名称-------- 特丁基对苯二酚
中文同义词-------- 特丁基对苯二酚;叔丁基氢醌;2-叔丁基氢醌;2-特丁基对苯二酚;T-丁基-1,4-苯酚;叔丁基对苯二酚;叔丁基对苯二酚2-叔丁基对苯二酚
英文名称-------- tert-Butylhydroquinone
CAS号-------- 1948-33-0
分子式-------- C10H14O2
分子量-------- 166.22
EINECS号-------- 217-752-2
二、物理性质
熔点 -------- 127-129 °C(lit.)
沸点 -------- 295 °C
密度 -------- 295
闪点 -------- 171 °C
性状 -------- 白色粉状
包装 -------- 25KG/纸板桶
三、应用
1 抗氧化剂。适用于粗油和高度不饱和油脂,如向日葵油等。对烹调用油和焙烤制品,宜与BHA合用,但适用于煮炸制品。一般用量100~200mg/kg。
2 作抗氧化剂,可用于食用油脂、油炸食品、饼干、方便面、速煮米、干果罐头、干鱼制品和腌制肉制品,zui大使用量为0.2g/kg。
3 食品油添加剂检测。
4 对大多数油脂、塑料、橡胶等均有防止氧化作用。遇铁、铜不变色,但如有碱存在可转为粉红色。抗氧化性能优越。
5 抗氧化剂。叔丁基氢醌适用于粗油和高度不饱和油脂,如向日葵油等。对烹调用油和焙烤制品,宜与BHA合用,但适用于煮炸制品。一般用量100~200mg/kg。用作PVC抗鱼眼剂及食品添加剂,作抗氧化剂,可用于食用油脂、油炸食品、饼干、方便面、速煮米、干果罐头、干鱼制品和腌制肉制品,zui大使用量为0.2g/kg。