维生素C|厂家原料

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维生素C
中文同义词: 丙种维生素;维生素C;维他命C;抗坏血酸;抗坏血酸(维生素C);L-                 抗坏血酸
英文名称:    L(+)-Ascorbic acid
CAS号:     50-81-7
分子式:    C6H8O6
分子量:    176.12
EINECS号:  200-066-2
熔点       190-194 °C (dec.)
 

维生素C|厂家原料

化学性质：白色或略带淡黄色结晶或结晶性粉末，无臭，有酸味。熔点190～               192℃，旋光度αD20=+21°～+22°。易溶于水，能溶于乙醇，不溶于           和苯。5%的水溶液Ph值为2.2～2.5。在干燥空气中比较稳定，其水溶液           不稳定，尤其是在中性或碱性溶液中很快被氧化，遇光、热和铜、铁等            金属离子均会加速氧化。大白鼠经口LD505g/kg，ADI值不作特殊规定            (FAO/WHO，1994)。

用途：作抗氧化剂，可用于发酵面制品，zui大使用量为0.2g/kg；也可用于啤酒，       zui大使用量为0.04g/h。还可作食品营养强化剂。

用途：水溶性抗氧化剂

用途：用作化学试剂及色谱分析试剂

用途：维生素类药，用于防治坏血病，也用于各种急慢性传染性疾病及紫癜等的辅       助作用

用途：维生素C参与机体复杂的代谢过程，能促进生长和增强对疾病的抵抗力。我       国规定可用于强化夹心硬糖，使用量为2000～6000mg/kg；在高铁谷类及其       制．品(每天限食这类食品50g)中使用量为800～1000mg/kg；在强化婴幼儿       食品中使用量为300～500mg/kg；在强化水果罐头中使用量为200～               400mg/kg；在强化饮液及乳饮料中使用量为120～240mg/kg；在强化果泥中       使用量为50～100mg/kg。此外，本品有很强的还原性，可作抗氧化剂。

用途：维生素C参与机体复杂的代谢过程，能促进生长和增强对疾病的抵抗力，能       提高禽类产蛋量和改善蛋壳质量。动物缺乏维生素C时，会出现食欲不振、       生长停滞、皮毛无光、贫血等症状。此外，本品有很强的还原性，是很好的       抗氧化剂。

用 途：维生素类药。参与机体内氧化还原过程，降低毛细血管脆性，增加机体抵        抗力。用于维生素C缺乏症，发热，慢性消耗性疾病等

用途：人工合成的药用维生素C与天然维生素C*相同。该品能促进叶酸变成四氢       叶酸，有利于核酸合成，促进红细胞的生成。还能使三价铁离子还原为二价       铁离子，从而易于被人体吸收，也有益于细胞的生成。维生素C在体内参与       胶原蛋白的生成。具有中和毒素、促进抗体的生成作用，可增强机体的解毒       功能。在医药上主要用于对坏血病的预防或治疗，以及用于因抗血酸不足而       引起的龋齿、牙龈脓肿、贫血、生长发育停滞等疾病