合成维生素E油|抗氧化剂

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合成维生素E油|抗氧化剂

中文名——————————————————维生素E
外文名——————————————————Vitamin E
类型————————————————————脂溶性维生素
作用————————————————————抗氧化剂
性质—————————————————————不溶于水，对热、酸稳定

合成维生素E油|抗氧化剂

合成维生素E油：

    其水解产物为生yu酚，是zui主要的抗氧化剂之一。溶于脂肪和乙醇等有机溶剂中，不溶于水，对热、酸稳定，对碱不稳定，对氧敏感，对热不敏感，但油炸时维生素E活性明显降低。生yu酚能促进性激素分泌，使男子精活力和数量增加；使女子雌性激素浓度增高，提高生yu能力，还可用于防治男性不育症、烧伤、冻伤、毛细血管出血、更年期综合症、美容等方面。

     可抑制眼睛晶状体内的过氧化脂反应，使末梢血管扩张，改善血液循环，预防近视眼发生和发展。维生素E苯环上的酚羟基被乙酰化， 酯水解为酚羟基后为生yu酚。人们常误认为维生素E就是生yu酚。