详细介绍
肌醇(维生素中间体)CAS:87-89-8
中文名称:肌醇
英文名称:Inositol
CAS号: 87-89-8
分子式: C6H12O6
分子量: 180.16
EINECS号:201-781-2
化学性质:白色结晶或结晶性粉末,无臭,味甜。相对密度1.752(无水物),1.524(二水物),熔点225~227℃(无水物),218℃(二水物),沸点319℃。溶于水(25℃,14g/100mL;60℃,28g/100mL),微溶于乙醇、冰醋酸、乙二醇和甘油,不溶于乙迷、丙酮和氯方。在空气中稳定,对热、强酸和碱均稳定,但易吸湿。
肌醇(维生素中间体)CAS:87-89-8
主要用途:
用途1:作食品强化剂,具有与维生素B1类似的作用。可用于婴幼儿食品,使用量为210~250mg/kg;在饮 液中使用量为25~30mg/kg。
用途2:肌醇是机体内脂类代谢的必须维生素,能促进维生素类药及降血脂药吸收,促进肝及其他组织中 脂肪的新陈代谢和细胞的生长,用于脂肪肝、高血脂的辅助治疗。广泛应用于食品和饲料添加剂 方面。常添加于鱼、虾和畜禽饲料中。用量350-500mg/kg。
用途3:该品为复合维生素B之一,能促进细胞的新陈代谢,改善细胞营养的作用,能助长发育,增进食欲,恢复体力。并能阻止肝脏中脂肪积存,加速去除心脏中过多的脂肪,与胆碱有协同的趋脂作用,因此用于治疗肝脂防过多症、肝硬化症。按我国卫生部颁布的《食品营养强化剂使用卫生标准(1993)》规定,可用于婴幼儿食品及强化饮料,其用量均为380-790mg/kg。维生素类药及降血脂药,促进肝及其它组织中的脂肪新陈代谢,用于脂肪肝、高血脂的辅助治疗。广泛应用于食品和饮料添加剂方面。
用途4:肌醇广泛应用于医药、化工、食品等方面,对肝疡血管硬化等症有疗效,又可作高级化妆品的原 料,具有较高的经济价值。
用途5:用作生化试剂,也用于制药及有机合成,降低胆固醇;有镇静作用