详细介绍
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中文名称: 乙酸异丁酸蔗糖酯
中文同义词: 6-O-乙酰氧-2,3,4-三(2-甲基丙酰氧)-β-D-呋喃果糖-6-乙酰基-1,3,4-三-O-(2-甲基-1-氧丙基)-α-D-吡喃葡糖苷;二乙酸六异丁酸蔗糖酯;蔗糖乙酸酯异丁酸酯;蔗糖乙酸异丁酸酯 溶液
英文名称: SUCROSE ACETATE ISOBUTYRATE
英文同义词: .alpha.-D-Glucopyranoside,6-O-acetyl-1,3,4-tris-O-(2-methyl-1-oxopropyl)-.beta.-D-fructofuranosyl,6-acetate2,3,4-tris(2-methylpropanoate);6-o-acetyl-1,3,4-tris-o-(2-methyl-1-oxopropyl)-beta-alpha-d-glucopyranosid;6-o-acetyl-1,3,4-tris-o-(2-methyl-1-oxopropyl)-beta-d-alpha-d-glucopyranosid;d-fructofuranosyl,6-acetate2,3,4-tris(2-methylpropanoate);fructofuranosyl,6-acetate2,3,4-tris(2-methylpropanoate);isobutyricacid,hexaesterwithsucrosediacetate;Saccharoseacetateisobutyrate;saib100s
CAS号: 126-13-6
分子式: C40H62O19
分子量: 846.91
含量:99%
包装:50kg/铁桶
EINECS号:204-771-6
熔点:-83 °C
化学性质:无色液体,无臭,味微咸。室温下固化,30~40℃呈半流态,40~C以上呈液态,相对密度25251.141~1.15,288℃沸腾,折射率nD401.4492~1.4504。易溶于乙醇、酮类和酯类溶剂,微溶于水(25℃,0.1%)。
用途:作W/O型食品乳化剂,我国规定可用于乳化香精,zui大使用量70g/kg,相当于碳酸饮料中含量0.14g/kg。
用途:稳定剂;相对密度调整剂;无醇饮料的浑浊剂。
用途:用作食品添加剂,主要用于配制乳化香精;也可用作电影胶片、油漆、油墨等方面的增塑剂
乙酸异丁酸蔗糖酯 126-13-6乙酸异丁酸蔗糖酯 126-13-6
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