五谷杂粮微波烘焙设备优势和作用

杂粮烘焙设备可用于核桃、黑芝麻、黑豆、燕麦、玉米、麦肤、大米、葵花子、南瓜子、花生、红枣、莲子和伏苓、黄豆、水稻、花生、黑豆、黑芝麻、糯米、大米、南瓜子仁、玉米、红小豆、绿豆、豌豆、腰果、杏仁、夏威夷果、核桃仁、开心果、莲子、麦子、麦片、小米、高粱、百合、葛根、山药片等五谷杂粮烘焙、熟化。设备采用微波技术进行烘烤，在烘烤时同时起到杀菌、杀虫的作用。
杂粮通常是指水稻、小麦、玉米、大豆和薯类五大作物以外的粮豆作物。主要有：高粱、谷子、荞麦（甜荞、苦荞）、燕麦（莜麦）、大麦、糜子、黍子、薏仁、籽粒苋以及菜豆（芸豆）、绿豆、小豆（红小豆、赤豆）、蚕豆、豌豆、豇豆、小扁豆（兵豆）、黑豆等。
1.常吃杂粮可以预防热性疾病，如感冒、痢疾、肝炎、糖尿病、癌症、肾炎、风湿病、慢性气管炎、高血压等。
2.常吃杂粮可以防治心脑血管疾病。粗粮可以促进胆固醇排出体外，可预防、辅助治疗高血压、动脉粥样硬化等疾病。
3.杂粮有防治糖尿病的作用。杂粮同样含有淀粉，但是吃粗粮后却不能引起血糖的升高，其原因就在于粗糙的细胞壁不易被人体破坏。
4.杂粮有治疗便秘的作用。杂粮的组织均含有较多的膳食纤维素，膳食纤维素经过代谢的作用，可以促进肠蠕动，缩短粪便在肠内停留时间，使大便通畅。五谷杂粮微波烘焙设备优势和作用
微波加热是微波电磁波，电磁波激发物料内部分子相互摩擦加热，无需热传递，加热温度低，加热烘焙温度120度以下，同时微波加热方法属于柔性加热，水分越多的地方加热干燥越快，使的在烘焙时物料所需水分*，烘焙均匀。微波加热方式*，对所需烘焙的物料内外同时加热，由于表面环境温度较低使的待烘焙物料内部温度高，形成温差和压力差，烘焙的时候同时形成膨化。低温烘焙，加热均匀，烘焙温度120度以下，低温烘焙。烘焙后物料颜色不变，比传统的烘焙方法营养价值能得到更大保留。智能化全自动流水线烘焙，省人省力，生产环境卫生、环保。而传统的烘焙通过电热箱、红外烤箱、炒锅等进行加热烘焙，烘焙温度达到150~180度，烘焙温度较高，靠热辐射进行传导加热，环境温度较高，不仅能量有损耗，而且工作环境差，加工的杂粮硬，不利于后期的粉碎及食用。
优势：
1、烘焙温度低，色泽漂亮、营养成分保留程度好，口感好，色泽漂亮，五谷杂粮采用微波低温烘焙烘烤烘烤温度较常规烘烤熟化温度比较属于低温烘焙。
2、烘烤熟化烘焙均匀，智能控温，智能控制烘焙时间，微波加热烘烤依靠微波是电磁场波激发五谷杂粮内部成分分子之间相互摩擦加热，传统热传递方式烘烤容易出现温度差，局部温差，造成烘烤烘焙不均匀。全自动化流水线输送带输送连续烘烤，烘焙，熟化，在线测温，烘烤温度智能控制。
3、具有一定的膨化效果，口感酥脆，容易磨粉，复水性能好，微波烘烤加热迅速，并且属于体加热及对五谷杂粮内外同时加热烘烤，使得五谷杂粮迅速膨化。
4、五谷杂粮烘烤熟化程度容易控制，操作简单，维修简单。
优势二：
节能环保，微波加热，无需能量传递，几乎没有能量损耗，相比其他方式的烘焙节能30%以上，整个生产过程无任何污染物产生，是国家倡导使用的环保节能设备。
工艺操作简单，可实现大批量自动化连续生产。
低温烘焙设备若通过参数的调整可实现烘干、杀菌等生产工艺，一机多用，为企业节省开支，增加创收。
隧道流水线结构，整机采用不锈钢制造而成防腐耐用，外观整洁漂亮，采用震动进料斗，料斗具有下料口具有下料量的调节，可以均匀布料，宽度可调，厚度可调。传输带为铁氟龙布带，具有国内*的自动调偏装置，保证输送带能够平稳运行。采用辊筒带动传输，不会跑偏。传输带下面托辊，输送带俩边具有托架，使得输送带形成凹槽，防止物料落入箱体。输送速度可线性调节，输送速度可根据要求调节。微波从顶部馈入，采用电控集中控制方式，温度，微波功率均可调节。五谷杂粮微波烘焙设备优势和作用