近年来，随着各种环境的污染越来越严重，水污染也随着日渐严重，现在市民对于用水要求越高，为了保护环境水也可以多次重复使用、对于水资源大家也比较关注。当今许多食品行业选用污水处理设备能够利用水资源，减少对我们生存环境的污染，同时也为我们的生活带来了很大的便利，也使得成本大大降低，但是从客户的反应来看，不少用户却没有合理正确的使用设备，还有很多都没有对其进行良好的保养，这在一定程度上是的他的使用寿命大大减少，无意中给用户带来了损失。那么，我们该如何对设备进行有效的维护与保管呢?

食品污水处理设备的运行管理： 

 

1.管理人虽职责:编制企业的机械设备运行维修管理制度，编制年度检修计划和备品、备件购置计划；负责选购、建账、调拨直至报废的管理；编绘设备图册或档案；负责提供更新、改造的技术方案，参与设备的大修与改造、更新工作，并主持测试验收，参加设备安全检查及事故分析处理等。

2.运行人员责任制:包括操作设备的职员岗位责任制、操作规程、巡查制度、交接班制度等。

3.机械设备的运行规程:如设备调度规程、紧急处理规程、事故处理规程。  

食品污水处理设备维修管理： 

1.日常保养：这是对设备的清洁、检查、加油等外部维护，由操作人员承担，并作为交接班的内容之一。

2.一级保养：对设备易损零部件进行的检查保养，包括清洁、润滑、设备局部和重点的拆卸、调整等，一般在专职检修人员指导下由操作人员承担。

3.二级保养：对设备进行严格的检查和修理，包括更换零部件、修复设备的精度等。由专职检修技术工人承担。

4.小修：这是工作量zui小的局部性修理，只进行局部修理、更换和调整。